750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #faisan

Faisan aux pommes

20 Décembre 2016, 06:00am

Publié par Béa

Le père de ma belle fille est chasseur. Un dimanche soir il m'a déposé deux beaux faisans chassés ce jour là. Je passe l'étape du "plumage" et du "vidage" des bêtes pourtant indispensable pour passer à cette bonne recette. Une fois vidés, les deux faisans...

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Terrine de faisan aux cranberries

14 Décembre 2016, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Envie d'une entrée rustique pour un repas de fêtes ou en version toasts tartinés pour un apéro, suivez moi, cette terrine est parfumée, facile à réaliser et originale avec ses cranberries fraiches. C'est également une recette de saison de chasse. J'ai...

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faisan aux raisins et à la sauge

9 Octobre 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Mon ami chasseur, fournisseur de beaux lièvres qui ont contribué à confectionner deux belles terrines au début de la période de chasse, m'avait donné après une chasse de la fin de l'hiver dernier deux beaux faisans. Le premier a été cuisiné avec des pommes...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine