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Les petits plats de Béa

Articles avec #escargot

Un menu bourguignon pour Noël

15 Décembre 2023, 17:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pourquoi ne pas prévoir un menu à thème pour ce Noël ? Avec celui ci je vous emmène en Bourgogne. Bien sur avec des escargots à la bourguignonne ou si vous n'aimez pas les escargots, des oeufs meurette/ Puis on continue avec le traditionnel poulet Gaston...

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Oeufs meurette aux escargots de Bourgogne

10 Décembre 2023, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

les oeufs meurette à eux seuls sont déjà une spécialité bourguignonne, alors qu'en on y ajoute des escargots que vous dire c'est une régalade pour les amateurs. J'ai trouvé l'inspiration auprès du chef Jacques Lameloise triplement étoilé pour son restaurant...

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Cassolettes d'escargots aux cèpes

15 Décembre 2016, 06:00am

Publié par Béa

De petites cassolettes servies en amuses bouches pour un apéritif dont il faudra multiplier les quantités si on les sert en entrée. Cette recette est une autre façon de servir les escargots avec un sauce type beurre d'escargots mais agrémenter de morceaux...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine