750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #epices

Fraises au vin

9 Juin 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Je ne sais pas si ce dessert vous inspirera, le vin va sûrement en rebuter quelques uns, pourtant chez moi ce dessert est apprécié. Bien sûr c'est un dessert d'adulte toutefois le vin est porté à ébullition et à mon avis il ne doit plus rester beaucoup...

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Empanadas de Mendoza

2 Décembre 2016, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Les empanadas sont de petits chaussons farcis à la viande. D'origine espagnole et d'Amérique du Sud, il existe une multitude de recettes. Celle ci est originaire d'Argentine. La différence réside dans la composition de la pâte dans laquelle on incorpore...

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Colombo de saumon

17 Mai 2016, 18:42pm

Publié par Béa

Les épices à colombo originaires des Antilles, entrent dans la cuisine créole en particulier dans l'élaboration des colombos que l'on peut servir à base de poulet, de porc ou de légumes. Aujourd'hui j'ai choisi d'utiliser ces épices avec du poisson. Les...

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Epaule d'agneau confite aux épices du sultan

24 Mars 2016, 06:00am

Publié par Béa

Quand le nouveau programme télé arrive à la maison, avant de regarder la programmation je commence toujours par aller à la fin du magazine pour y lire les recettes proposées. Celle-ci en est issue. Le mélange épices du Sultan est composé de coriandre,...

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Ananas doré aux épices et au rhum

13 Mars 2016, 06:00am

Publié par Béa

Un dessert léger et parfumé, peut être pour terminer un repas copieux. 1 ananas 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 verre de rhum 3 étoiles de badiane 5 gousses de cardamome verte 1 petit morceau de beurre Ouvrir les gousses de cardamome et récupérer...

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Saint Jacques sauce Kari Gosse

18 Décembre 2015, 06:00am

Publié par Béa

Le Kari Gosse est un mélange d'inspiration indienne, légèrement pimenté qui convient très bien aux crustacés. Il a été mis au point par monsieur Gosse, un pharmacien apothicaire originaire de Lorient au XIXe siècle qui a eu l'idée de créer un curry inspiré...

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gateau épicé aux pommes

25 Octobre 2015, 06:00am

Publié par Béa

Je vais quelquefois visiter le blog de cuisine anglaise "chez Becky et liz" et cette recette intitulée "Spiced toffee apple cake" en est issue. Je l'ai un peu adaptée car les quantités de sucre et de beurre m'ont un peu effrayée. La pâte de ce gâteau...

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