750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Articles avec #desserts

clafoutis fraises et amande, coulis fraises verveine

3 Juin 2018, 02:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose un dessert où les fraises sont cuites. J'aime particulièrement cette façon de servir ce fruit qu'on a plus l'habitude de consommer cru. C'est aussi un clafoutis parfumé aux amandes sous toutes ses formes, poudre, extrait et...

Lire la suite

Faisselle de chèvre, jus de rhubarbe et cerises

1 Juin 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est un dessert tout en fraîcheur qui me permet d'utiliser une faisselle au lait de chèvre produite dans une chèvrerie de ma région à Preux au Bois. L'inspiration n'est venue d'une publication d'un numéro de Femina. Pour 4 personnes 200 g de faisselle...

Lire la suite

Glace au kadaïf - Grèce (11) - Andritséna et Olympie

26 Mai 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La glace aux cookies, spéculoos et autre est devenue courante chez nous. Et bien j'ai découvert que les grecs faisaient de même avec les kadaïfs. C'est d'ailleurs pour cette raison que je me suis lancée dans la confection des kadaïfs, j'avais bien l'idée...

Lire la suite

Compotée de fraises et framboises à la fleur de sureau

22 Mai 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici une recette qu'il me fallait partager rapidement avec vous car la période des fleurs de sureau ne durent pas longtemps d'autant que je suis dans le nord et que dans le sud c'est peut être déjà trop tard. Cette recette m'a été inspirée une fois de...

Lire la suite

Paris Brest au caramel

27 Mars 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La forme ronde de ce Paris Brest, tel un nid d'oiseaux ou de poules, rempli d'une bonne crème parfumée au caramel des bonbons Lutti m'ont donné envie de le servir comme dessert de Pâques, quelques œufs en sucre ont fini de l'habiller dans le thème. Pour...

Lire la suite

Flan au fromage blanc et au limoncello

18 Mars 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Un dessert vite préparer je suppose que je vais vous intéresser. Si j'y ajoute du limoncello, je pense que j'en intéresserais encore quelques un(e)s. Et pour finir de vous séduire, je vous dis qu'il est assez léger, pas de crème mais du fromage blanc,...

Lire la suite

Teurgoule - Balade normande à Etretat

16 Mars 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lors de notre week end en Normandie lorsque j'ai vu ce mot bizarre relié à un plat il a éveillé tout de suite ma curiosité. C'est ainsi que j'ai appris qu'il s'agissait d'un riz au lait version normande. Et quelle version une vraie régalade. Certes il...

Lire la suite

Crêpes à la crème patissière, caramel de clémentines

2 Février 2018, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Même si on se sent encore très proches des fêtes, la Chandeleur est synonyme d'entorse au régime donc ce n'est pas aujourd'hui que je vais vous aider. Ces crêpes gourmandes sont fourrées d'une bonne crème pâtissière et d'un caramel parfumé au jus de clémentine....

Lire la suite

Crème au chocolat milka

23 Janvier 2018, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Finalement chez moi on boit rarement du chocolat chaud et quand c'est le cas c'est forcément un chocolat très corsé fait de chocolat en morceaux comme ici, chocolat chaud de dégustation mais pas du tout adapté au petit déjeuner de mes petits enfants....

Lire la suite

Crème à la chataigne et à l'armagnac

20 Janvier 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est un dessert pour adulte, parfumé à l'armagnac et très crémeux. Il est préparé un peu à la manière d'un tiramisu puisque cette crème fouettée parfumée à la châtaigne repose sur un biscuit breton arrosé d'armagnac. Il me permet également de trinquer...

Lire la suite

Tamarillos au sirop de thé agrumes et vanille

30 Décembre 2017, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

En cette période de fêtes on trouve sur nos étals beaucoup de fruits exotiques donc certains nous sont complètement inconnus . Les tamarillos sont également appelés tomates arbustes. J'en ai vu pour la première fois en été 2015 lors d'un voyage au Pérou....

Lire la suite

Bûche meringuée pina colada

20 Décembre 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Il y a encore quelques années, je présentais à la fin du repas de Noël uniquement des bûches glacées, estimant inconcevable d'engloutir encore une pâtisserie à la fin de ce repas. J'ai bien changé d'avis depuis la création de mon blog. J'arrive toujours...

Lire la suite

Compotée crue de kaki, faisselle de chèvre et noisettes grillées

7 Décembre 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Voici un dessert ultra rapide, léger et sain qui me permet de mettre à l'honneur un fruit que j'aime beaucoup : le kaki. Ce fruit est délicieux à condition de le servir bien mûr, il est fondant, sucré comme du miel. C'est ainsi que ce dessert comportera...

Lire la suite

Crumble au coing et aux framboises

25 Novembre 2017, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je rends régulièrement visite virtuellement à Brigitte,(les filles à table), on a des gouts communs car souvent je me retrouve dans sa cuisine. Comme elle, je craque dès que les coings arrivent sur les étals. Celui-ci attendait dans ma corbeille de fruit...

Lire la suite

Sorbet magique à la banane

8 Novembre 2017, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand j'ai vu cette recette chez Julia, qui alimente le blog cooking Julia je n'ai eu qu'une envie la tester juste pour le plaisir de faire une expérience culinaire. Rien que des rondelles de bananes congelées, c'est plus que bluffant, pas besoin de sorbetière...

Lire la suite

Tarte fine poire Banania

1 Novembre 2017, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Avoir en réserve quelques recettes de dessert sans prise de tête avec peu d'ingrédients, à préparer quand une envie furieuse de douceur s'impose, ça peut intéresser beaucoup d'entre vous. Cette tarte est de cet acabit. Pour 4 personnes 1/2 pâte feuilletée...

Lire la suite

COMPOTE DE POMMES A LA CONFITURE DE CHATAIGNE

18 Octobre 2017, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La confiture de châtaignes donne beaucoup de douceur à cette compote. Pour 4 personnes ou 2 gourmands 3 grosses pommes acidulées 2 cuillères à soupe de confiture de châtaigne ou + Peler, épépiner et couper en cubes les pommes. les placer dans une cocotte...

Lire la suite

TARTELETTES VANILLEES AUX CHRISTOPHINES

13 Octobre 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Voici une recette réunionnaise que j'ai découvert grâce à ma copinaute Cécile du blog ma cuisine bleu combava Depuis plusieurs années je cuisine chaque automne des christophines que l'on appelle également chayottes ou chouchous, mais jamais en version...

Lire la suite

CREME A LA CHICOREE AU CARAMEL

9 Octobre 2017, 04:00am

Publié par Les petits plats de Béa

La chicorée est un produit du nord. Nos grand-mères avaient l'habitude de mélanger une poignée de chicorée au café moulu. A Orchies, prés de Lille les établissements Leroux transforment les racines de chicorée. Souvenir d'enfance pour moi, ma mère en...

Lire la suite

STRUDEL AUX COINGS ROTIS AU FOUR

5 Octobre 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

J'ai eu un peu de mal à mettre cet article en ordre. En effet ces coings m'ont fait partir dans tous les sens. Quand ils arrivent sur les étals des maraîchers je me laisse toujours séduire par leur forme généreuse et leur couleur encore ensoleillée. Il...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
" target="_blank"> Recettes de cuisine