750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Articles avec #desserts

Crémeux aux cerises et aux myrtilles sauvages

5 Octobre 2015, 05:00am

Publié par Béa

Une sorte de crème brûlée aux fruits : cerises du jardin conservées au congélateur et quelques myrtilles sauvages surgelées le tout couvert d'une fine péllicule de caramel croquant. Pour 4 personnes 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 cuillère à café...

Lire la suite

Mousse au citron et au limoncello

1 Octobre 2015, 05:00am

Publié par Béa

Une recette qui devrait plaire à ma fille. Tout ce qu'elle aime dans un dessert, citron et limoncello. Pour 4 personnes 200 g de mascarpone 2 oeufs 1 citron bio 1 orange bio 5 cl de limoncello 120 g de sucre 50 g de pistaches concassées Quelques bâtonnets...

Lire la suite

Crème aux fruits exotiques et aux framboises

16 Septembre 2015, 05:00am

Publié par Béa

Une recette express issue d'un numéro de Version Fémina. temps de préparation 10 mn. Pour 4 personnes 20 cl de coulis mangue fruits de la passion (de chez Picard) 100 g de framboises fraîches 1 gros oeuf 20 cl de crème fraîche liquide et légère 1 cuillère...

Lire la suite

Faisselle à la gelée de sureau noir

14 Septembre 2015, 05:17am

Publié par Béa

J'ai prêt de chez moi, une vieille ferme dont le terrain est à l'abandon. Les sureaux y prolifèrent et chaque année j'en récolte un seau pour en faire cette gelée que nous mangeons soit avec de la faisselle, soit avec du fromage blanc. La consommation...

Lire la suite

Glace au lait d'amande et abricots rotis

22 Août 2015, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - les petits plats de Béa

Une glace légère en matières grasses et en sucre, finement parfumée à l'amande, accompagnée de quelques abricots rotis au beurre salé et au miel de romarin. Pour la glace au lait d'amande 1/2 litre de lait d'amande 100 g de crème fraîche 40 g de lait...

Lire la suite

Perles du japon aux framboises

7 Août 2015, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - les petits plats de Béa

Quand j'ai vu cette recette sur le blog "la cuisine de Mamie Caillou" je me suis dit que je la ferai. C'est la première fois que j'utilise des perles du Japon pour un dessert. C'est facile à cuisiner et le rendu est très agréable aussi bien en bouche...

Lire la suite

Glace très crémeuse aux pépites de roses des sables

2 Août 2015, 06:00am

Publié par Béa

Les roses des sables me rappelle mon enfance, mon père en faisait souvent au moment des fêtes. Sa recette était à base de végétaline. Mais je ne me sers jamais de végétaline et n'avais pas envie d'en acheter un paquet pour n'en utiliser qu'une centaine...

Lire la suite

Glace à la fraise

24 Juin 2015, 06:00am

Publié par Béa

Pour 1 litre de glace 500 g de fraises équeutées 300 g de crème fraîche entière (et oui tant pis c'est bien meilleur) 200 g de sucre glace 1 jus de citron. Dans le blender mettre, la crème fraîche, le sucre, le jus de citron et les fraises coupées en...

Lire la suite

Sauce aux cerises et au vin rouge

13 Juin 2015, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - les petits plats de Béa

Une sauce très parfumée, servie chaude sur des boules de glace à vanille. Un dessert très rapide à préparer, à la dernière minute. Un vrai régal. J'ai acheté les cerises sur le marché. Cette année notre cerisier en fleurs était magnifique. Maintenant...

Lire la suite

<< < 10
" target="_blank"> Recettes de cuisine