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Les petits plats de Béa

Articles avec #dessert

Bougasta - Grèce (7) - Mycènes

13 Mai 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

En Grèce, ce dessert feuilleté fourré d'une crème de semoule vanillée est servi fréquemment au petit déjeuner légèrement tiédi. 12 feuilles de filo 30 g de maïzena 50 g de semoule fine 140 g de sucre semoule 1/2 cuillère à café de poudre de vanille 600...

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Ravani - Grèce (5) Corinthe

11 Mai 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je vous présente aujourd'hui un gâteau découvert à la terrasse d'une taverne à Athènes. Puis je l'ai de nouveau croisé près d' Olympie. C'est une sorte de cake à la semoule très fine, il est imbibé d'un sirop parfumé au citron et agrémenté de copeaux...

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Soupe de fraises aux kiwis

19 Avril 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Avec ces beaux jours et cette température digne d'un mois d'été on a envie très vite de profiter de ces premières fraises françaises. Alors j'ai imaginé cette "soupe" de fraises, avec pour base un bon jus de fruit à base de kiwis et un trait d'eau gazeuse...

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Crème brûlée façon cheese cake au citron et aux framboises

10 Avril 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'aime souvent rédiger mes articles juste après avoir déguster la recette, quand j'ai encore tout le ressenti. Mais parfois les mots ne sont pas à la hauteur. Bien évidemment rien ne vaut la dégustation. C'est le cas pour cette recette. A ma décharge...

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Mousse au citron et compotée de rhubarbe aux fleurs de sureau

8 Mai 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

La saison des fleurs de sureau est courte. Il faut vite en profiter. l'année dernière je vous ai proposé une confiture de rhubarbe aux fleurs de sureau. Elle m'a donné envie d'y revenir sous la forme d'une compotée, la rhubarbe se marie parfaitement au...

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Pâte de spéculoos maison

16 Janvier 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Voici une recette de base bien pratique dans la cuisine du nord, pour parfumer une tarte aux pommes, un merveilleux, des crêpes et bien d'autres gourmandises. Il est très facile de faire cette pâte de spéculoos, c'est bien moins cher que d'en acheter...

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Glace au lait ribot - Bretagne (2) Belle Ile en Mer

8 Juillet 2015, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - les petits plats de Béa

Une belle glace bien blanche et très rafraîchissante. Et oui me voici revenue avec ma bouteille de lait ribot. J'ai fait de nouveau la tarte au lait ribot voir lien ci dessous et il m 'en restait pas tout à fait une demie bouteille. J'ai utilisé le reste...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine