750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Articles avec #dessert

Baba à la clémentine corse

16 Mars 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les babas reviennent régulièrement sur ce blog. Monsieur les petits plats les adorent. Comme ce jour est celui de son anniversaire en publier une nouvelle version m'a paru une évidence. Je vous ai déjà expliqué que lorsque je fais des babas je n'hésite...

Lire la suite

Gâteau de fromage blanc aux framboises

17 Février 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose un bon gâteau au fromage blanc, parfumé de zeste de citron et de brisures de framboises. Vous aurez le choix entre deux présentations, soit un grand format soit des petits individuels. J'ai utilisé un moule de 16 cm de diamètre...

Lire la suite

Gâteau coco ananas aux blancs d'oeufs

10 Février 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque je n'utilise que les jaunes d'œufs dans une recette, les blancs prennent la direction de mon congélateur. Je les ressors pour des recettes de desserts ne contenant que des blancs comme celle que je vous propose aujourd'hui. Ce gâteau aux saveurs...

Lire la suite

Gateau aux cranberries nappage au yaourt grec et orange sanguine

27 Janvier 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour ce gâteau à l'aspect bien girly, j'ai combiné deux recettes repérées au cours de mes lectures de blogs. La première c'est la base, ce gâteau truffé de cranberries, quand je l'ai vu chez Isa je ne pouvais qu'avoir envie de le faire. Ici on utilise...

Lire la suite

Buchettes au citron vert

23 Décembre 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Si vous ne savez pas encore quel dessert préparer pour Noël, cette recette pourrait vous servir. C'est un dessert de noël frais et léger qui passera bien après un repas copieux. Il est facile à réaliser et peu onéreux. C'est une belle manière de pouvoir...

Lire la suite

Panna cotta aux litchis et framboises

8 Décembre 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour finir un repas sur une note fruitée, parfumée et pas bourrative voici ces panna cotta que je vous propose en version verrines car elles accompagnaient une autre verrine fruitée que j'ai servie un jour où je n'étais pas sûre des goûts de tous mes...

Lire la suite

Meringuée à l'orange - Balade parisienne, les passages couverts

24 Novembre 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lors d'une balade à Paris je suis passée devant la vitrine d'une pâtisserie spécialisée dans les meringues garnies de crème fouettée et de fruits, la Meringaie. Il en existe plusieurs dans Paris et leur site propose un dessert nouveau chaque semaine,...

Lire la suite

Crèmes au chocolat blanc et pralines roses

12 Octobre 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les petits desserts, simples, vite préparés avec peu d'ingrédients sous une aubaine et c'est bien le cas de celui que je vous propose aujourd'hui. Les pralines roses lui apportent la note d'originalité. J'avais réservé cette recette préparée depuis longtemps...

Lire la suite

Panna cotta à la fleur de sureau et kadaif croustillant

30 Mai 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai préparé les kadaïfs aux noix et aux amandes, j'ai utilisé la moitié d'un paquet de pâte à kadaif. Une partie du reste m'a servie à préparer ce dessert gourmand, fondant et croquant. J'avais dans l'idée de parfumer la panna cotta avec de l'eau...

Lire la suite

Bougasta - Grèce (7) - Mycènes

13 Mai 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

En Grèce, ce dessert feuilleté fourré d'une crème de semoule vanillée est servi fréquemment au petit déjeuner légèrement tiédi. 12 feuilles de filo 30 g de maïzena 50 g de semoule fine 140 g de sucre semoule 1/2 cuillère à café de poudre de vanille 600...

Lire la suite

Ravani - Grèce (5) Corinthe

11 Mai 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je vous présente aujourd'hui un gâteau découvert à la terrasse d'une taverne à Athènes. Puis je l'ai de nouveau croisé près d' Olympie. C'est une sorte de cake à la semoule très fine, il est imbibé d'un sirop parfumé au citron et agrémenté de copeaux...

Lire la suite

Soupe de fraises aux kiwis

19 Avril 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Avec ces beaux jours et cette température digne d'un mois d'été on a envie très vite de profiter de ces premières fraises françaises. Alors j'ai imaginé cette "soupe" de fraises, avec pour base un bon jus de fruit à base de kiwis et un trait d'eau gazeuse...

Lire la suite

Crème brûlée façon cheese cake au citron et aux framboises

10 Avril 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'aime souvent rédiger mes articles juste après avoir déguster la recette, quand j'ai encore tout le ressenti. Mais parfois les mots ne sont pas à la hauteur. Bien évidemment rien ne vaut la dégustation. C'est le cas pour cette recette. A ma décharge...

Lire la suite

Mousse au citron et compotée de rhubarbe aux fleurs de sureau

8 Mai 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

La saison des fleurs de sureau est courte. Il faut vite en profiter. l'année dernière je vous ai proposé une confiture de rhubarbe aux fleurs de sureau. Elle m'a donné envie d'y revenir sous la forme d'une compotée, la rhubarbe se marie parfaitement au...

Lire la suite

Pâte de spéculoos maison

16 Janvier 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Voici une recette de base bien pratique dans la cuisine du nord, pour parfumer une tarte aux pommes, un merveilleux, des crêpes et bien d'autres gourmandises. Il est très facile de faire cette pâte de spéculoos, c'est bien moins cher que d'en acheter...

Lire la suite

Glace au lait ribot - Bretagne (2) Belle Ile en Mer

8 Juillet 2015, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - les petits plats de Béa

Une belle glace bien blanche et très rafraîchissante. Et oui me voici revenue avec ma bouteille de lait ribot. J'ai fait de nouveau la tarte au lait ribot voir lien ci dessous et il m 'en restait pas tout à fait une demie bouteille. J'ai utilisé le reste...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6
" target="_blank"> Recettes de cuisine