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Cuisine & Voyages
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J'avais envie d'un bon plat de bœuf mijoté, alors pour changer du bœuf bourguignon , de la carbonade flamande , ou encore du bœuf à la Guinness , une bouteille de Pineau des Charentes entamée m'a donnée cette idée. Je craignais que la saveur sucrée du...
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Aujourd'hui je vous propose un plat dans la tradition française, une viande de bœuf qui mijote longtemps dans une sauce au vin. Pour cela j'ai choisi un vin corsé, un côte du Rhône assez lourd qui va apporter ses arômes à ce plat. Et pour lui donner l'apparence...
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