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Les petits plats de Béa

Articles avec #cuisine tunisienne

Tajine de saucisses de veau, merguez et haricots plats

1 Octobre 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour préparer la paëlla aux fruits de mer, j'avais acheté un sachet de haricots plats surgelés. Je ne cuisine pas souvent ces haricots, ils ne sont pas mes préférés. Pour la paëlla riche d'autres légumes également j'en avais utilisé à peine un quart du...

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Ojja aux crevettes-balade tunisienne

16 Mai 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une idée de plat rapportée de notre séjour en Tunisie à Djerba. Je connaissais déjà l'ojja de merguez, la recette est ICI et c'est pour moi la meilleure manière de cuisiner des merguez. C'est en me baladant à Houmt Souk, sur la carte d'un restaurant...

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Tajine tunisien végétarien - balade tunisienne à Houmt Souk

30 Janvier 2024, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Jusqu'à mon dernier séjour à Djerba je n'avais jamais gouté au tajine tunisien complètement différent du tajine marocain. Celui ci ressemble plus à la tortilla espagnole ou même à une frittata puisque ça cuisson se termine au four. Je me suis laissée...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine