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Les petits plats de Béa

Articles avec #cuisine meridionnale

Congre façon bouillabaisse - balade aux calanques de Marseille

15 Novembre 2024, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le congre est un très gros poisson que l'on achète en portion, darne ou filet. Il a une chair ferme comme celle de la lotte mais est bien meilleur marché. Son seul défaut, il a beaucoup d'arêtes et même en l'achetant en filet comme pour cette recette,...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine