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Cuisine & Voyages
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Lorsque je trouve des couteaux chez le poissonnier, j'ai en acheté pour les servir en entrée, les faire entrer dans la composition d'un plat ou pour agrémenter des amuses bouches au cours d'un apéritif. C'est ainsi que j'ai servi ceux ci. Ils sont parfumés...
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Pour la Saint Valentin, j'avais dans l'idée de faire un joli plateau de fruits de mer. Mais arrivée chez le poissonnier il avait reçu des homards vivants, certes pas des bretons mais des canadiens. Et Monsieur les petits plats me serinait depuis quelques...
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