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Les petits plats de Béa

Articles avec #crustace

Couteaux gratinés au beurre de menthe et citron

9 Août 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je vous ai déjà proposé des couteaux à la crème de chorizo ou des couteaux à la marinière mais la recette que je vous propose aujourd'hui est de loin notre préférée. Subtilement parfumés de menthe et de citron ces couteaux sont un vrai régal. Pour 2 personnes...

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Homard à l'émulsion de brocolis

13 Décembre 2015, 06:00am

Publié par Béa

Pour cette assiette, une fine purée de brocolis, un demi homard et une émulsion crémeuse de jus de cuisson des brocolis, elle peut être servie comme plat léger ou pour une entrée plus copieuse et gourmande. Pour 4 personnes 2 homards 1 bouquet de brocolis...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine