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Cuisine & Voyages
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C'est une recette de la cuisine des juifs syriens issue du livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi. Le chef la qualifie dans l'esprit des tables séfarades. Ce plat populaire est idéalement préparé pour les repas de famille. On peut les préparer à l'avance...
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Ces croquettes sont vraiment sympa. La texture est légère car le filet de poulet est mélangé à de la courgette râpée. On les sert avec une sauce au concombre et yaourt grec, parfumée à la menthe. C'est frais et estival. Selon votre envie vous pourrez...
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Aujourd'hui je vous propose une recette qui fleure bon ma région avec ces croquettes composées d'une purée de pommes de terre parfumées au Maroilles et à la bière. Elles pourraient être à elles seules un plat pour le dîner avec quelques feuilles de salade....
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
