750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Articles avec #creme

Panna cotta à la compotée d'abricots au miel de tournesol

4 Juillet 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La panna cotta est le dessert qui permet de se faire plaisir sans passer beaucoup de temps en cuisine à la condition d'anticiper sa préparation pour lui laisser le temps de se raffermir. J'aime les préparer simplement, juste parfumées de vanille et nappées...

Lire la suite

Riz au lait crémeux et compotée de cerises et framboises

1 Juillet 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici un dessert régressif, un riz au lait crémeux et vanillé et pour la partie fruitée qui vient le compléter j'ai choisi une compotée de framboises et de cerises. Les deux mêlés sont délicieux. Pour le riz au lait 100 g de riz rond 80 cl de lait demi...

Lire la suite

Crème diplomate et fruits rouges

23 Mai 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose une crème qui fond dans la bouche. C'est un vrai régal qui pourrait servir à garnir une tarte mais cette fois j'ai choisi de la servir juste accompagnée de quelques myrtilles et quelques fraises. En complément, pour les plus...

Lire la suite

Crèmes banane coco rhum

29 Avril 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose un bon petit dessert qui a tout pour séduire. Il est très parfumé, fait voyager les papilles vers les îles, est très facile et rapide à préparer. Un bon compromis quand on a envie de se faire plaisir et pas trop envie de passer...

Lire la suite

Panna cotta au café, coulis de chocolat

18 Avril 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Traditionnellement, les cafetiers servent un carré de chocolat avec une tasse de café et j'aime croquer ce carré. Alors ces panna cotta reprennent bien ce principe, pratiquement un café crème et du chocolat. J'y ai ajouté une boule de kit kat ball au...

Lire la suite

Crème aux oeufs à la fève tonka

16 Mars 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

S' il y a un moyen de se faire plaisir avec un dessert maison facile et rapide à préparer c'est bien avec ces œufs au lait. Cette fois ci j'ai choisi de les parfumer d'une fève tonka qui déverse son délicieux arôme dans ses petits pots qui ne font pas...

Lire la suite

Gratin de pamplemousse

21 Février 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ce dessert fruité, caramélisé et crémeux en même temps est parfait même après un repas copieux. Pour 2 personnes 1 pamplemousse rose 1 orange 2 jaunes d'oeufs 40 g de sucre 5 cl de crème liquide 1/2 cuillère à café de maïzena 2 cuillères à soupe de sucre...

Lire la suite

Riz au lait au jus de grenade pour un octobre rose

19 Octobre 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici une nouvelle version de riz au lait. Elle devrait vous plaire autant de ce riz au lait au caramel beurre salé. Pour celui là j'avais testé une nouvelle manière de cuire le riz au lait : au four. Elle est vraiment top sans risque d'avoir un riz collant,...

Lire la suite

Riz au lait au caramel beurre salé

2 Octobre 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le riz au lait est déjà à lui seul un dessert très régressif mais quand en plus il est nappé de caramel beurre salé, je ne réponds plus de rien. Ici j'ai suivi la recette à la lettre. Elle serait issue du livre Pâtisserie simplement naturelle de Benoît...

Lire la suite

Chou fleur rôti gratiné

20 Septembre 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le chou fleur rôti au four est devenu un classique. Parfumé d'épices et cuit doucement au four il garde toute sa saveur et sa texture. Aujourd'hui je vous le propose en plus gratiné. Avec une sauce crémeuse aux lardons et aux champignons cette recette...

Lire la suite

Crème mascarpone au chocolat blanc et framboises

10 Août 2019, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Voici une crème tout en fraîcheur où la douceur du chocolat blanc est contrebalancée par le parfum des framboises. Un dessert simple et rapide préparer. En version individuelle, ça permet de ne faire que le nombre de verrines souhaitées, de ne pas manger...

Lire la suite

Flans à la ricotta, fève tonka et fraises

22 Juillet 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je me suis encore laissée tenter par une barquette de fraises mais la saison est peut être passée car je ne les ai pas trouvées sensationnelles, alors pour les utiliser j'ai décidé de préparer ce petit dessert frais, parfumé et léger, idéal pour se faire...

Lire la suite

Crème aux fraises givrées

29 Mai 2019, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Je ne peux pas appeler ce dessert glace car il n'en a pas la consistance, je ne peux pas l'appeler Milk Shake pour la même raison, on est ici sur une consistance de crème très froide parfumée de fraises surgelées. C'est une bonne alternative quand on...

Lire la suite

Filet de poulet aux épinards et au parmesan

26 Mars 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je vous propose une recette simple et rapide à préparer, idéale en semaine. Des filets de poulet cuits avec des pousses d'épinards dans une sauce crémeuse au parmesan. C'est un plat bien convivial aux notes italiennes que j'ai donc accompagné de pâtes. Pour...

Lire la suite

Crème aux oeufs à la bergamote

30 Janvier 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ces petites bergamotes sont magiques. Même si elles font partie de la famille des citrons, c'est bien l'écorce qui fait toute la différence. Celles ci viennent de chez BBG Bon Bio Gourmand, elles sont donc sensées être bio. J'ai donc utilisé toute l'écorce...

Lire la suite

Panna cotta fruit de la passion et mangue

24 Décembre 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

En cette saison les fruits exotiques sont bien tentants sur les étals de marchands de fruits. Alors pour les utiliser autrement qu'en salade de fruits, j'ai imaginé ces panna cotta dont la crème est parfumée de graines de fruit de la passion et rehaussée...

Lire la suite

Panna cotta aux litchis et framboises

8 Décembre 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour finir un repas sur une note fruitée, parfumée et pas bourrative voici ces panna cotta que je vous propose en version verrines car elles accompagnaient une autre verrine fruitée que j'ai servie un jour où je n'étais pas sûre des goûts de tous mes...

Lire la suite

Crèmes au chocolat blanc et pralines roses

12 Octobre 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les petits desserts, simples, vite préparés avec peu d'ingrédients sous une aubaine et c'est bien le cas de celui que je vous propose aujourd'hui. Les pralines roses lui apportent la note d'originalité. J'avais réservé cette recette préparée depuis longtemps...

Lire la suite

Oeufs au lait à la cardamome et compotée de cerises au sirop de cranberries

13 Juin 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Il y a quelques temps j'ai repéré ces oeufs au lait parfumés à la cardamome chez Ingrid qui rédige le blog les voyages de Gridelle. J'avais prévu de les faire rapidement et puis entre mes recettes grecques et l'arrivée des fruits de saison, cette crème...

Lire la suite

Panna cotta à la fleur de sureau et kadaif croustillant

30 Mai 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai préparé les kadaïfs aux noix et aux amandes, j'ai utilisé la moitié d'un paquet de pâte à kadaif. Une partie du reste m'a servie à préparer ce dessert gourmand, fondant et croquant. J'avais dans l'idée de parfumer la panna cotta avec de l'eau...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 > >>
" target="_blank"> Recettes de cuisine