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Les petits plats de Béa

Articles avec #courge butternut

Cake à la courge butternut, noix et magret fumé

21 Novembre 2025, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je vous propose ce cake salé bien garni d'ingrédients qui le parfument et le rendent original et de saison. De la courge butternut rôtie au four (Airfryer chez moi), des cerneaux de noix concassés, du magret de canard fumé coupé en petits morceaux et...

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Couscous au poulet et boulettes de volaille épicées

8 Novembre 2025, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une nouvelle version de couscous, c'est bien le plat pour lequel on peut être créatif en jouant avec les viandes et les légumes. Pour cette version, on retrouve des cuisses de poulet grillées qui finissent leur cuisson dans le bouillon, des boulettes...

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Burger d'automne

22 Septembre 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est à nouveau un bon burger, je l'ai vraiment apprécié : un pain burger à la farine de seigle, de la courge butternut rôtie au four, un bon steak haché du boucher et la particularité de ce burger repéré sur le site Paysan Breton c'est l'utilisation...

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Parmentier de bœuf à la courge butternut et à la polenta

27 Novembre 2023, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Alors que je projetais de préparer un hachis parmentier classique, je suis tombée sur instagram sur une recette de gratin de courge butternut à la polenta. J'avais justement une demie butternut au frigo qui attendait son sort. Je me suis dit que remplacer...

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Velouté de butternut sautée et à la sauge

23 Octobre 2022, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Même si la douceur est toujours présente, les soirées rafraichissent et j'aime servir ce type de velouté le dimanche soir, un repas léger après un déjeuner dominical plus copieux. Ce soir c'est une soupe de courge butternut cuite en deux temps, la butternut...

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8 Recettes originales pour cuisiner la courge butternut

14 Octobre 2022, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

On utilise souvent la courge butternut pour préparer des purées ou des potages. Ci-dessous je vous propose un récapitulatif de quelques recettes qui sortent de l'ordinaire. Quiche à la courge butternut rôtie Cappellici di zucca : des raviolis farcis à...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine