Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Articles avec #cornichon

Couscous de langue de boeuf sauce piquante (cuisson en auto-cuiseur)

16 Février 2024, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je ne vais peut être pas vous faire rêver, je sais que je serai loin de faire l'unanimité mais c'est un plat hivernal que nous aimons , une langue de bœuf qui cuit dans un bouillon qui servira à préparer une bonne sauce très relevée et à parfumer...

Lire la suite

Croque au pastrami et au cheddar

10 Mars 2023, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je ne sais pas cuisiner des croques classiques parce que je les apprécie peu. Quand j'en prépare quand même au jambon il faut toujours que je rajoute quelque chose pour faire la différence. Ici c'est une version qui tire vers les Etats Unis avec l'utilisation...

Lire la suite

Palette de porc fumée et salade de pommes de terre aux cornichons

15 Mars 2022, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'avais acheté cette palette de porc fumée avec l'intention de préparer une dernière potée de la saison. Et puis avec ces derniers jours bien ensoleillés dans ma région mon envie a fondu. Alors j'ai cherché quoi faire avec cette palette fumée. C'est sur...

Lire la suite

Langue de boeuf sauce tortue

16 Janvier 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici un plat très "brasserie" qu'il y avait bien longtemps que je n'avais pas pris le temps de cuisiner. Avec une cuisson lente et très longue dans un bouillon parfumé, cette langue accompagnée d'un roux parfumé de tomates et de cornichons est délicieuse. 1...

Lire la suite

Macédoine de légumes version ouzbek - Ouzbékistan- Boukhara (2)

14 Septembre 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Il y a quelques temps je vous ai proposé une recette de macédoine de légumes maison. Et puis je suis allée cet été en Ouzbékistan et j'y ai découvert une autre version et un autre assaisonnement. L'Ouzbékistan est un ancien pays de l'Union Soviétique...

Lire la suite

Céleri rémoulade aux cornichons doux

15 Janvier 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai commencé à préparer cette salade, je ne pensais pas du tout la publier. J'étais partie pour préparer un céleri rémoulade classique, bien que !! Bien que ma sauce n'est pas tout à fait classique, ce céleri ne baigne pas dans une sauce mayonnaise,...

Lire la suite

" target="_blank"> Recettes de cuisine