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Les petits plats de Béa

Articles avec #coq

Coq au vin et au cassis

17 Novembre 2024, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une nouvelle version du coq au vin. Après le coq au beaujolais, aujourd'hui je vous propose ce coq au vin dans lequel on ajoute de la liqueur et de la confiture de cassis. Ceux ci adoucissent la sauce, la rendre sirupeuse et apportent leur part...

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Coq au beaujolais

17 Novembre 2022, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une recette de coq au beaujolais, préparé l'an dernier en prévision de la publication ce jour de sortie de beaujolais nouveau. C'est un bon plat de cuisine française, un plat bien parfumé qui mijote. J'ai utilisé un beaujolais nouveau que l'on pourrait...

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Coq à la bière des Jonquilles - Balade bucolique à Gussignies

14 Mai 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Cette recette est l'aboutissement d'une belle balade autour de la brasserie Baron à Gussignies près de Bavay aux portes de l'Avesnois, l'une des plus belles régions du nord. Cette brasserie de tradition familiale produit la bière des Jonquilles, une bière...

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Coq à la gardiane

29 Mai 2016, 05:00am

Publié par Béa

J'ai acheté quelques morceaux de coq sans trop savoir comment j'allais les cuisiner, bien souvent je le cuits au vin de Bourgogne, ou au Riesling d'Alsace ou au cidre pour en faire une recette soit Bretonne soit Normande ou parfois à la bière pour en...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine