/image%2F1607978%2F20200518%2Fob_548f87_img-20200518-193904.jpg)
Cuisine & Voyages
/image%2F1607978%2F20210720%2Fob_319edc_img-5729-copie.JPG)
/image%2F1607978%2F20180317%2Fob_26bb07_img-9222.JPG)
L'assaisonnement de ces endives nous emmènent en Italie. On y consomme certes plus de trévises que d'endives mais elles sont bien de la même famille. Et ici le gremolata nous rappelle le parfum l'osso bucco, de plus il est apporte du croquant avec l'ajout...
/image%2F1607978%2F20181129%2Fob_807fcc_img-0306.JPG)
Aujourd'hui je vous propose une revisite de la classique blanquette de veau. Quand on est bloggeuse, on a toujours envie de se renouveler. Ici un tronçon de gingembre frais et un peu de citronnelle viennent changer ce plat que je vous ai déjà proposé...
/image%2F1607978%2F20181223%2Fob_abe800_img-8327.JPG)
C'est une petite salade de carottes de couleurs différentes, comme une salade de carottes marocaines, assaisonnées de menthe, de citron et de cumin. La différence, ces carottes sont rôties au four avec un filet d'huile d'olive. 1 grosse carotte jaune...
/image%2F1607978%2F20171225%2Fob_36d45a_img-5401.JPG)
Les desserts au citron, ma fille et moi on aime particulièrement. Alors au Noël dernier on s'est bien régalé de cette bûche, bien citronnée et légère je dirai même aérienne, elle se mange sans difficulté même après un repas copieux. Pour celle ci j'ai...
/image%2F1607978%2F20180826%2Fob_e380f8_img-7415.JPG)
Chaque année, le week end de la braderie de Lille, j'ai l'habitude de vous proposer une recette de moules, le plat emblématique de cette manifestation. Cette année je les ai assaisonnées de coriandre, citron, quatre baies et j'y ai ajouté de la tomate...
/image%2F1607978%2F20180527%2Fob_c83155_img-3298.JPG)
Voici une tartinade tout en fraicheur, découverte chez ma copine Marie du blog Not Parisienne. Subtilement citronnée, elle est fraiche et parfaite tartinée sur des pains pitta tièdes. C'est ainsi que je l'ai servie, avec des pains pitta coupés en petites...
/image%2F1607978%2F20180629%2Fob_ea31a4_2018-06-29.jpg)
Aujourd'hui je vous propose une recette idéale pour mettre en valeur deux produits qui ne demandent aucune cuisson. Avec la chaleur de ces derniers jours c'est tout ce qu'il fallait. Un bel avocat mûr à point, de bonnes crevettes, que faut-il avec ça...
/image%2F1607978%2F20180516%2Fob_b9a300_img-2777.JPG)
Les yaourts maison j'en fais toutes les semaines. Bien souvent natures, je les mange tel quel car ils sont très doux ou parfois additionnés de confiture ou de compote. D'autres fois je m'amuse à les parfumer. Aujourd'hui je vous propose ma version au...
/image%2F1607978%2F20180627%2Fob_66c428_img-5162.JPG)
Aujourd'hui je vous propose un plat tout en légèreté. On a longtemps pensé que les pâtes constituaient un plat riche et calorique. Depuis on sait que c'est essentiellement la sauce qui l'accompagne qui rend ce plat riche ou pas. Ici ces linguines sont...
/image%2F1607978%2F20180421%2Fob_066658_img-0691.JPG)
Voici 3 années aujourd'hui que chaque jour je vous régale (ou pas) avec une recette de cuisine, parfois je vous emmène également en voyage. Une chose est sûre j'y prends beaucoup de plaisir et l'aventure pourrait bien durer encore quelques temps. Alors...
/image%2F1607978%2F20180509%2Fob_23d187_img-2522.JPG)
Je vous présente aujourd'hui un gâteau découvert à la terrasse d'une taverne à Athènes. Puis je l'ai de nouveau croisé près d' Olympie. C'est une sorte de cake à la semoule très fine, il est imbibé d'un sirop parfumé au citron et agrémenté de copeaux...
/image%2F1607978%2F20180506%2Fob_f0634b_img-2422.JPG)
Aujourd'hui je vous propose la recette d'un plat découvert lors de notre voyage en Grèce. Les artichauts à la polita sont cuits avec des légumes carottes et petits pois dans une sauce liée parfumée au citron et à l'aneth. Ce plat serait originaire de...
/image%2F1607978%2F20180328%2Fob_b75bc2_img-9550.JPG)
J'aime souvent rédiger mes articles juste après avoir déguster la recette, quand j'ai encore tout le ressenti. Mais parfois les mots ne sont pas à la hauteur. Bien évidemment rien ne vaut la dégustation. C'est le cas pour cette recette. A ma décharge...
/image%2F1607978%2F20171217%2Fob_a9a75f_img-4979.JPG)
Un voyage des papilles vers le soleil c'est un peu ce qu'évoque cette confiture acidulée, parfumée et sucrée en même temps, une saveur exceptionnelle accentuée par l'utilisation des zestes finement prélevés. Je ne l'ai pas préparée pour l'utiliser au...
/image%2F1607978%2F20171228%2Fob_fb2e7a_img-5672.JPG)
Pour cet entre-fête, voici de nouveau une recette légère et pleine de peps. J'avoue que j'aurais aimé l'appeler " poulet au citron de Menton", mais malheureusement Jai eu beau les chercher ils ne sont pas montés jusque dans ma région. Alors je me suis...
/image%2F1607978%2F20170525%2Fob_06895c_img-7208.JPG)
La première fois que j'ai découvert ce tartare, c'est sur une terrasse dans le sud de la France. Une belle place ombragée, juste une ardoise en guise de menu ont suffi à nous attirer et bien nous en a pris car la table était excellente comme quoi il est...
/image%2F1607978%2F20170505%2Fob_9f1e60_img-6470.JPG)
En me penchant un peu sur ce qu'est l'églefin je me suis aperçue que selon sa région il porte un nom différent , saint Pierre dans les ports des mers du Nord, lieu dans le bassin d'Arcachon, haddock lorsqu'il est fumé et prend la couleur safran par un...
/image%2F1607978%2F20170427%2Fob_c83af5_img-6107.JPG)
Voici une recette repérée chez ma copinaute Christelle du blog la cuisine facile de Chris, qui elle même l'avait déjà piquée à mon autre copinaute Marie du blog Not Parisienne. C'est donc une belle chaine de copinage où comme d'habitude chacune a mis...
/image%2F1607978%2F20170430%2Fob_280a72_img-6275.JPG)
La saison des fleurs de sureau est courte. Il faut vite en profiter. l'année dernière je vous ai proposé une confiture de rhubarbe aux fleurs de sureau. Elle m'a donné envie d'y revenir sous la forme d'une compotée, la rhubarbe se marie parfaitement au...
/image%2F1607978%2F20170310%2Fob_17ffcc_img-3768.JPG)
Cette semaine aura été la semaine des recettes simples. Celle-ci en fait vraiment partie et de plus elle se prépare rapidement. Elle a l'avantage d'être très fraîche et savoureuse. La recette idéale, si l' on doute encore que l'on peut se régaler sans...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
