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Cuisine & Voyages
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Lorsque j'ai préparé le chou pointu rôti et gratiné à la sauce tomate , j'ai surtout utilisé la partie la plus large du chou. Avec la pointe, dont les feuilles sont vraiment très tendres, j'ai préparé cette salade, délicieuse et encore meilleure le lendemain. 1/3...
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J'aime tout dans le chou pointu, sa saveur douce, la tendreté de ses feuilles et son look élégant. C'est une variété qui se récolte au printemps et en été. Dès que j'en trouve il entre dans ma cuisine. Il se prête à pas mal de genre de préparations tant...
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Le week end dernier ma plancha a fait sa première sortie de l'année. J'ai cuisiné une recette simple et rapide à préparer qui m'a permis également d'utiliser le reste de mon chou pointu. On aime beaucoup ce type de plat. Il revient régulièrement sur notre...
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Misère !!!!, j'ai failli laisser passer la saison du chou pointu sans le cuisiner. C'est un chou de printemps à la saveur douce et à la texture tendre. Chaque année il passe par ma cuisine. C'est un chou assez discret. On ne le trouve pas en grandes surfaces...
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Il me semble que c'est une recette inédite. J'ai cherché sur le net sans avoir trouvé quelque chose de similaire. Pour cette salade de chou pointu, dont je vous ai publié la recette récemment, on n'utilise qu'un demi chou pointu. Voici ce que j'ai fait...
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En cette saison, quand je croise un chou pointu sur mon marché hebdomadaire, il file dans mon panier. C'est un chou de printemps, bien plus tendre et plus doux que les choux d'hiver. Je l'ai déjà cuisiné en potage avec du gingembre et du lait de coco,...
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Il n'y a pas qu'en hiver qu'on mange du chou chez moi. Quand je trouve un chou d'été sur le marché j'aime en acheter. Il est doux et change des choux que l'on trouve en hiver. Cette fois ci je l'ai utilisé dans une quiche avec des lardons et parfumée...
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Avec le chou pointu utilisé pour le potage proposé mercredi (potage au chou de printemps, gingembre et lait de coco), j'ai également préparé ces lasagnes qui sortent de l'ordinaire. Ce chou s'y prête bien car il est tendre et a un gout tout en douceur....
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
