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Cuisine & Voyages
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Un beau chou fleur rapporté du marché alors que ça n'était pas prévu m'a obligée à réfléchir pour lui trouver un assaisonnement qui le mette en valeur. Un petit tour au frigo : quelques champignons, du magret fumé, de la fourme d'Ambert pourquoi pas !!...
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J'aime servir de temps en temps une salade de poulpe, j'ai l'impression de partir en voyage dans le bassin méditerranéen. Pour cette fois ma recette a pris une autre direction puisque j'ai eu envie de l'associer à du chou fleur. Pour ce qui est du poulpe...
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"Il y a quelques temps, j'avais repéré cette recette chez "Julia" (Cooking Julia). A sa lecture, je savais qu'elle plairait à Monsieur les petits plats j'avais donc gardé l'idée sachant qu'elle viendrait rapidement dans ma cuisine. La voici donc, un peu...
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Lors de mon dernier séjour en Bretagne, j'ai rapporté ce Petit Breton. Je ne pensais pas en trouver chez moi mais finalement j'en ai vu dans un hyper Auchan. Ca me rassure, vous aurez peut être aussi la chance d'en trouver dans votre région. Il a un certain...
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Chez moi on aime le chou fleur à toutes les sauces, cru, cuit, chaud ou froid rien ne nous arrête, et on s'en régale à chaque fois. Il y a quelques temps j'avais déjà marié le chou fleur au Maroilles faisant une recette au gout du Nord avec cette Maroiflette...
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Où comment manger un chou fleur à deux sans arrière pensée. Léger et parfumé ce chou fleur a été englouti en un seul repas tant il est bon. Les épices kari gosse viennent de Lorient. Je les ai découvertes lors d'un séjour chez ma belle fille. C'est un...
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Ca n'est pas parce que le printemps est là depuis le début de la semaine que les étals des maraîchers se sont remplis par miracle de légumes nouveaux, ça commence mais pour beaucoup il faut encore prendre patience. C'est ainsi que j'ai acheté du chou...
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Le kari Gosse, créé par un médecin de Lorient est vendu uniquement dans les pharmacies de cette région. L'époque de la compagnies des Indes lui a inspiré cette recette qui ressemble à un curry légèrement épicé. Kari veut dire mélange d'épices dans un...
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Ce plat au goût du nord, Maroilles oblige n'est pas vraiment léger même si le chou fleur entre dans sa composition. Les autres ingrédients pourraient nous faire culpabiliser. Mais on n'est pas obligé d'en manger une grosse assiette, juste se faire plaisir...
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Si je veux faire plaisir à Monsieur les Petits plats de Béa, je lui cuisine un beau chou fleur au gratin. Là pour varier les plaisirs, j'ai imaginé ce parmentier agrémenté d'un jambon coupé au couteau et parfumé d'une sauce à la moutarde ancienne et ça...
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J'aime beaucoup les tartes salées à base de légumes. Ces quelques lignes écrites juste après avoir consommé cette tarte ne sauront pas je le crains traduire le plaisir ressenti en mangeant cette tarte. Le croustillant de la pâte, la douceur du chou fleur...
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Des petits bouquets de chou fleur mijotés dans une sauce tomate au vin blanc et au citron, parfumés par la coriandre en grains et fraîche. Un plat très agréable en été. Toutefois j'ai parcouru en long et en large deux fois le continent grec et j'ai visité...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
