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Cuisine & Voyages
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Durant la saison hivernale, les choux reviennent régulièrement dans ma cuisine, on a quand même le choix entre, le rouge, le blanc, le vert, le kale, les Bruxelles..... chacun à sa saveur. Bien sûr j'aime me renouveler dans la façon de les cuisiner. C'est...
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La cuisine polonaise a bercé mon enfance, mon grand père était polonais. Il avait plusieurs frères, tous mariés avec des polonaises contrairement à ma grand mère d'origine italienne. C'est donc auprès de mes grandes tantes que j'ai découvert beaucoup...
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Je vous propose aujourd'hui un repas aux saveurs coréennes. Il est à la portée de tous, tous les produits utilisés dans ces plats se trouvent facilement en grandes surfaces. Ces galettes parfumées de coriandre fraiche et de vert d'oignon, me tentaient...
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C'est un petit plat préparé un soir où il restait dans mon frigo un morceau de chou blanc. Je l'ai accompagné d'aiguillettes de poulet marinées au citron, ail et coriandre et grillées mais on pourrait aussi envisager de servir en plat végétarien. Ici...
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Après avoir acheté un énorme chou blanc pour préparer ce couscous, en avoir donné un gros morceau à l'une de mes collègues avec qui je fais des échanges de temps en temps, il m'en restait encore une belle part. Alors j'ai cherché comment l'utiliser d'une...
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La salade coleslaw classique est bien connue, on la retrouve un peu partout tant dans les buffets que dans les entrées préparées chez les traiteurs. Comme j'aime le chou cru j'en prépare souvent mais jamais dans la règle de l'art car je remplace la mayonnaise...
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Aujourd'hui je vous propose une salade automnale car même en cette saison on peut encore se régaler de bonnes salades vitaminées, colorées et parfumées. Ici c'est un mélange de chou rouge, chou blanc et carotte dont la sauce vinaigrette est enrichie d'une...
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C'est un plat tout en saveur comme j'aime en retrouver dans mon assiette. Quelques bouchées de bon cabillaud enroulées de fines tranches de lard fumé et légèrement parfumées au thym et une embeurrée de chou blanc bien parfumée aux graines de carvi. J'aime...
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Ce burger est loin d'être classique, c'est une version sucrée salée, composée de porc cuit longuement dans une marinade sucrée salée, de confit d'oignons et d'une salade coleslaw. Ca faisait longtemps que j'avais envie de me lancer dans la confection...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
