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Cuisine & Voyages
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Comme nous avons récolté plusieurs cageots de poires cette année, je vais certainement faire beaucoup de recettes pour les utiliser. Les poires du curé sont des poires très fermes que l'on ne peut utiliser que cuites. On ne les trouve pas dans le commerce...
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Ca n'est pas un cake classique. Son originalité : des poires cuites entières et debout dans la pâte. Et pour accompagner ce cake, une sauce crémeuse et corsée au chocolat d'où son nom Belle Hélène. 3 poires 100 g de beurre mou 90 g de sucre 200 g de farine...
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Pour un bon gouter pour aider à la rentrée des classes de demain, des biscuits bien croustillants grâce aux corn flakes. Pour une quinzaine de biscuits 75 g de beurre 40 g de cassonade 1 jaune d'oeuf 100 g de farine 1/2 cuillère à café de levure 1 pincée...
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