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Les petits plats de Béa

Articles avec #chocolat

Tarte au chocolat et aux Kit Kat Ball

30 Mars 2018, 04:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Si vous êtes accro au chocolat cette tarte est faîte pour vous. Elle est riche en chocolat noir bien corsé. En guise de décoration, j'ai choisi de poser des boules de Kit Kat au chocolat au lait et au chocolat blanc. Elles apportent également un croustillant...

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Layer cake très chocolaté

11 Février 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ma fille a fêté ses trente ans en janvier dernier. Que le temps passe............ mais je n'en dirai rien de plus car j'évite d'y penser. Pour le buffet des desserts de sa fête d'anniversaire j'étais chargée de confectionner deux desserts, une tarte meringuée...

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Gâteau aux noix de pécan et choco-café

28 Janvier 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici un gâteau rapide et facile à préparer, il fait de l'effet sur la table et il ravit les papilles avec du croquant apporté par les noix de pécan grossièrement concassées et de la douceur, par la couverture crémeuse, faite de chocolat au café. C'est...

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Crème au chocolat milka

23 Janvier 2018, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Finalement chez moi on boit rarement du chocolat chaud et quand c'est le cas c'est forcément un chocolat très corsé fait de chocolat en morceaux comme ici, chocolat chaud de dégustation mais pas du tout adapté au petit déjeuner de mes petits enfants....

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Petits moelleux au Pastador et aux framboises

10 Janvier 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le Pastador je vous en ai déjà parlé. C'est cette pâte à tartiner au chocolat noir produite en Belgique et bien diffusée dans le Nord de la France et qui y faisait un tabac quand j'étais enfant avant l'arrivée du Nutella qui l'a détrônée. Absent longtemps...

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Tarte fine poire Banania

1 Novembre 2017, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Avoir en réserve quelques recettes de dessert sans prise de tête avec peu d'ingrédients, à préparer quand une envie furieuse de douceur s'impose, ça peut intéresser beaucoup d'entre vous. Cette tarte est de cet acabit. Pour 4 personnes 1/2 pâte feuilletée...

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Le moelleux au chocolat au lait de Jules et Zoé

29 Octobre 2017, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ces vacances de Toussaint me permettent de me poser un peu et d'en profiter pour cuisiner avec mes petits enfants. Jules a bientôt 3 ans et Zoé 6 et demi. Une grande rentrée pour eux puisque Jules fréquente l'école maternelle depuis septembre et Zoé est...

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Petits gâteaux à 6 mains, framboises ou chocolat

10 Septembre 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Ca faisait un petit moment que je ne vous ai proposé une recette faite avec Jules et Zoé mes petits enfants. Celle ci bien sûre est toute simple mais elle est à deux parfums pour satisfaire les gouts de chacun. Zoé adore les framboises, Jules ne veut...

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Cake au thé aux fruits rouges

14 Juillet 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Pour vous donner envie de réaliser ce gâteau je vous dis que l'idée vient de Christophe Michalak.C'est le mariage du chocolat noir et d'une saveur fruitée dans une chantilly parfumée par du thé aux fruits rouges et sucrée par du chocolat blanc qui lui...

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Cookies à la chicorée # 3ème Tea Time Challenge

29 Juin 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

La chicorée est un produit emblématique de ma région. Elle parfume ces cookies qui deviennent ainsi les compagnons parfaits d'une tasse de café dans la tradition du nord. Cette recette est tout à fait adapter au thème du Tea Time challenge proposé par...

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Samoussas banane-choco et chantilly au rhum martiniquais - Tea Time Challenge #2

30 Mai 2017, 07:00am

Publié par Les petits plats de Béa

J'ai concocté ce petit dessert pour relever le deuxième Tea time challenge de Lewis du blog fleurs de thé. Ce mois-ci Lewis avait envie de nous faire voyager vers les Antilles. Alors pour répondre à sa demande, j'ai choisi de servir des samoussas croustillants...

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Tarte chocolat-fraises

28 Mai 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans, j'ai choisi de publier cette tarte un peu girly. Jusqu'à il y a peu de temps j'avais des difficultés à accepter l'idée de marier des fraises avec le chocolat. Et puis un matin pour le petit déjeuner je...

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Gateau au café, amandes et fèves de cacao torréfiées

24 Octobre 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Quand j'ai commencé à préparer cette recette, j'avais dans l'idée de faire des cookies. Puis de cookies en cours de route je suis passée à un cookie géant. Mais une fois cuit, je me suis dit que je ne pouvais pas appeler ce gâteau cookie car après cuisson,...

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Les petits gâteaux choco-noisettes de Zoé

4 Octobre 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Voici une nouvelle recette préparée à quatre mains, un bon moment passé dans ma cuisine avec Zoé qui est de plus en plus douée. Elle casse les œufs comme un chef et prend un bon coup de patte pour "touiller" les ingrédients et le robot pâtissier ne lui...

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Gateau roulé au chocolat noir

5 Mai 2016, 05:00am

Publié par Béa

J'ai confectionné ce gâteau pour marquer ce jour, anniversaire de mon fils Quentin. Ce gâteau, une recette de sa grand mère paternelle a bercé son enfance et son adolescence. Avant que n'y attaquer il y a maintenant bien des années (non je ne dirai pas...

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le cake à l'orange et au chocolat de Zoé

28 Avril 2016, 05:00am

Publié par Béa

Je dois reconnaître que si j'attribue ce cake à Zoé, c'est parce qu'on l'a cuisiné toutes les deux. Au départ j'avais repère cette recette sur le blog de Doria. Je cuisine rarement des cakes que je trouve bien souvent trop lourds ou trop secs mais l'association...

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Poires caramélisées, brownie choco-pistache et mousse à la mandarine

4 Mars 2016, 06:00am

Publié par Béa

Poires caramélisées, brownie choco-pistache, mousse à la mandarine ou comme sublimer un simple brownie..... Le week end dernier, ma fille Daphné est passée à la maison. Comme bien souvent notre conversation a tourné autour de la cuisine et des blogs culinaires....

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Chocolat chaud, le véritable chocolat de Cusco au Pérou - Pérou (5) l'Altiplano

23 Février 2016, 06:00am

Publié par Béa

Lorsque nous nous sommes promenés sur le marché de Cusco nous nous sommes laissés tenter par une grosse plaque de chocolat noir que nous avions bien l'intention de déguster en flânant dans les allées de ce marché. C'est à ce moment là qu'une des commerçantes...

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Palet au chocolat et chantilly au citron vert

13 Février 2016, 06:00am

Publié par Béa

Pour fêter la sainte Béatrice, voici de jolis petits gâteaux. Pour obtenir cette chantilly verte, jai utilisé un colorant alimentaire acheté chez Alice Delice. C'est une poudre orange qui devient verte au contact de l'humidité. Il en faut très peu. Je...

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Crêpes au Pastador

6 Février 2016, 06:00am

Publié par Béa

Les cinquantenaires et plus de ma région connaissent le Pastador, il fait parti de nos souvenirs d'enfance. Ce chocolat à tartiner n'a rien à envier au Nutella des plus jeunes générations. Bien chocolaté, 24 % de cacao, bien moins gras et surtout sans...

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