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Cuisine & Voyages
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Une gourmandise bien agréable à déguster avec une tasse de café. La préparation contient peu de sucre car les spéculoos en poudre et en fragments et le chocolat apportent leur part de sucre ainsi ces biscuits ne sont pas trop sucrés. Pour une vingtaine...
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Quand arrive la saison des poires, c'est la valse des tartes poires chocolat sur les blogs comme dans les magazines. Toujours par soucis de me démarquer et d'apporter une touche d'originalité mais aussi pour utiliser les poires de mon jardin, une variété...
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Depuis que j'ai découvert le gâteau léger au citron sans beurre et dont les ingrédients se mesurent à la cuillère, je réutilise sa base pour me préparer d'autres types de gâteaux que je mets sur ma table du petit déjeuner. Ici j'en ai diminué de beaucoup...
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J'avoue que je zappe les desserts trop sophistiqués et trop longs à préparer. Bien souvent je décide le matin du dessert que je vais servir le midi. Alors tous ceux avec de J - 3 etcétéra ne me conviennent pas. Ici ces tartelettes un peu plus sophistiquées...
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Quand mes loulous viennent à la maison on cuisine ensemble c'est un partage devenu inconditionnel. Je vous l'ai dit à maintes reprises, pour Jules gâteau rime avec chocolat et Zoé ne rechigne pas. C'est pour cette raison qu'à chaque fois que je vois passer...
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Pour mon petit fils Jules dessert rime avec chocolat et le jour de Pâques est le jour où le chocolat a toute sa place. Alors j'ai fait simple, un gâteau au yaourt, garni au centre de mousse au chocolat et recouvert d'une ganache. Quant à la déco, vous...
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La perspective d'un petit déjeuner gourmand pourrait peut être vous inciter comme moi à réaliser ces petits pains au lait fourrés de chocolat noir. En tout cas moi je me suis laissée influence par la publication de Christelle (La cuisine de Poupoule)...
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Ces petits gâteaux seraient signés Ottolenghi, la recette issue du livre" Sweet". J'ai bien deux livres d'Ottolenghi dans ma bibliothèque mais pas "Sweet" dont je n'ai pas pu vérifier cette affirmation. Il n'empêche ils sont délicieux, moelleux à souhait,...
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Les biscuits maison permettent une belle créativité. Sur une base farine, sucre et beurre il suffit de jouer avec les autres ingrédients pour varier les plaisirs. Et quel bonheur également de sentir les bonnes odeurs lors de leur cuisson. Dans ceux ci,...
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Dans le genre dessert régressif, vous serez sûrement d'accord avec moi le riz au lait en est la vedette. Longtemps absent de ma cuisine, depuis quelques temps j'aime en servir et m'amuser à le décliner de différentes manières. Il suffit de taper riz au...
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Comment définir autrement un gâteau dont la caractéristique est d'être bien chocolaté ? Finalement, même si le titre de cette recette est simple, il est bien explicite. J'aurai pu encore ajouté comme Carine du blog Chic,chic,chocolat qu'il est tout simple....
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Voici l'une des galettes que j'ai préparé l'année le jour de l'épiphanie. Celle ci est au chocolat pour faire plaisir à mon petit fils Jules qui n'aime que les pâtisseries au chocolat. Pour la rendre plus jolie je l'ai décorée d'étoiles sur le pourtour,...
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Le merveilleux est un dessert emblématique de ma région alors le transformer en une bûche gourmande était une évidence. Je vous ai déjà présenté plusieurs merveilleux : au citron, à la fraise, au café ou au spéculoos. Il faudra taper "merveilleux" dans...
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Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon petit Jules. Il fête ses 5 ans avec les enfants de sa classe. Sa maman qui a travaillé tard hier soir m'a demandé si je pouvais lui faire un ou deux gâteaux pour l'école. J'ai bien évidemment accepté et c'est après...
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J'ai concocté ces madeleines pour un gouter partagé avec mes petits enfants, le chocolat était donc indispensable. C'est ainsi que ces madeleines sont sorties de ma cuisine. Comme toutes les madeleines maison, elles sont bien meilleures dans les heures...
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C'est vraiment le gâteau qui assassine, à préparer quand on est sûr de pouvoir le partager. Car il est riche, très riche et même très très riche. Alors il vaut mieux se contenter d'une petite part et la déguster en se disant qu'elle est unique. Du chocolat...
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On ne se lasse pas de faire des cookies, c'est un plaisir de les grignoter surtout quand ils sont croquants comme ceux que je vous propose aujourd'hui. C'est une recette repérée chez Laurie (Lolo et sa tambouille) qui suggérait d'y ajouter quelques noisettes,...
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Depuis la création de ce blog je n'ai encore jamais mis de recette de mousse au chocolat et pourtant parfois dans mes commentaires j'y fais allusion car la recette que j'utilise est assez légère pour une mousse au chocolat car elle ne contient ni beurre...
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Ca pourrait bien être le gouter du mercredi ou pourquoi pas une belle tranche au petit déjeuner. Bien chocolaté, avec une bonne dose de noisettes et sans véritablement de matière grasse puisqu'il ne contient que du lait concentré il est assez sain et...
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Aujourd'hui Jules et Zoé, mes petits enfants entrent en action et vous présentent ces biscuits croquants et chocolatés. C'est le résultat d'une séance de cuisine bien ludique que j'ai partagé avec eux en ce début de vacances scolaires. Pour 8 biscuits...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
