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Les petits plats de Béa

Articles avec #chapelure

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Escalope viennoise en croute d'herbes, spaghetti au pesto de petits pois

27 Mai 2021, 05:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici une nouvelle manière de préparer les escalopes viennoises. Repérée chez Laurent Mariotte, les petits plats en équilibres cette version m'a séduite pour son ajout d'herbes dans la chapelure, lui donnant une couleur appétissante tout en apportant...

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Croquettes de camembert aux graines - Balade normande à Honfleur

14 Mars 2018, 06:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Du camembert frit, j'en fais depuis des années. Une belle croute de chapelure croustillante avec un cœur de camembert fondant c'est bien craquant. On peut aussi jouer avec ce plat en variant la composition de la chapelure. Celle d'aujourd'hui est composée...

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