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Les petits plats de Béa

Articles avec #basse cote

Basse côte mijotée à la provençale

14 Mars 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La basse côte est un morceau de viande de bœuf très persillée. On peut la faire griller mais je préfère la cuire en sauce, bien mijotée longtemps en cocotte à l'ancienne pas de Thermomix, mijoteuse ou autre accessoire. On peut la préparer comme un bourguignon,...

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