/image%2F1607978%2F20260323%2Fob_c95440_1000023045.jpg)
Cuisine & Voyages
/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg)
/image%2F1607978%2F20260504%2Fob_dd2f0a_img-5814.JPG)
Aujourd'hui, je vous propose ce plat de poisson, parfumé, simple et rapide à réaliser. Il permet à nouveau d'utiliser l'ail des ours dont il faut profiter durant le printemps mais dont on peut aussi prolonger le plaisir en le congelant en suivant cette...
/image%2F1607978%2F20260427%2Fob_07f6bd_img-5694.JPG)
Des fèves fraiches en promotion chez GF, de retour à la maison j'ai cuisiné cette petite jardinière de saison parfumée à l'ail des ours. Certes les fèves fraiches sont un peu longues à préparer, les écosser, les blanchir puis peler chaque fève. Je n'en...
/image%2F1607978%2F20260414%2Fob_970564_img-5522.JPG)
Il y a peu de recettes de salsifis sur mon blog, non pas qu'on ne les aime pas mais parce que je n'y pense pas souvent. Vous pourrez quand même retrouver quelques recettes ICI. J'avoue que ça fait belle lurette que je ne m'ennuie plus à éplucher des salsifis...
/image%2F1607978%2F20260412%2Fob_ab3061_img-5504.JPG)
Dimanche dernier, nous avons à nouveau fait une escapade en Belgique pour aller découvrir l'exposition de compositions florales d'amaryllis, une visite agréable qui allie la découverte du château de Beloeil et la beauté des compositions florales. En nous...
/image%2F1607978%2F20260402%2Fob_3af704_img-5388.JPG)
Je suis toujours avec mon problème de choix de légumes en cette saison charnière. Je cherche des alternatives aux légumes d'hiver et je me suis laissée tenter chez GF par cette jolie salade italienne, une variété de chicorée parfois surnommée fleur comestible,...
/image%2F1607978%2F20260223%2Fob_cbedfb_img-4840.JPG)
L'ail des ours est à mes yeux l'annonciateur de l'arrivée du printemps dans nos cuisines. Alors quoi de mieux pour marquer ce premier jour tant attendu, que ce bon plat de pâtes rapide et simple à réaliser qui amène doucement le printemps dans les assiettes...
/image%2F1607978%2F20250329%2Fob_14cfe1_img-9325.JPG)
Je vous propose ces canapés fraicheur. Ils sont simples à réaliser et feront leur effet sur la table au moment de l'apéritif. Pour 6 canapés 6 fines tranches d'une bonne baguette plutôt rassie 250 g de crevettes 1/2 citron vert (zeste et 1 cuillère à...
/image%2F1607978%2F20240331%2Fob_1e1dda_img-1322.JPG)
Ca pourrait être l'entrée pascale idéale. L'ail des ours est présent justement au moment des fêtes de Pâques. Alors on se saisit de cette occasion pour réaliser ces œufs mimosa, une entrée simple à réaliser et bon marché. Ces œufs servis bien frais, se...
/image%2F1607978%2F20250331%2Fob_512922_img-9469.JPG)
Envie de vous amuser en cuisine !! je vous propose de passer un peu de temps à farcir ces paccheri, de grosses pâtes en forme de petits tubes. Vous pourriez éventuellement les remplacer par des tubes de cannelloni. La farce est gouteuse et douce à la...
/image%2F1607978%2F20241229%2Fob_0c982a_img-7829.JPG)
Un pain de viandes qui matche bien avec les préparatifs du menu de Pâques. Un pain de viandes hachées, boeuf et veau parfumées au pesto d'ail des ours, truffé d'oeufs de caille et caché sous une croute feuilletée. En fonction du climat, il se sera servi,...
/image%2F1607978%2F20241226%2Fob_6000b1_img-7690.JPG)
C'est une recette inspirée par une tranche de truite fumée dans mon frigo. Comme quoi l'inspiration tient à peu de chose. J'ai réutilisé ma recette de pommes de terre croustillantes, je les ai surmontées d'oeufs brouillés à l'ail des ours et de lanières...
/image%2F1607978%2F20250204%2Fob_0b070f_img-8714.JPG)
J'achète souvent du saucisson à l'ail des ours que je sers coupé en fines tranches à l'apéro. Jusqu'à présent je ne m'en étais jamais servie en cuisine. C'est un demi saucisson acheté en fin de semaine pour un apéro et finalement resté dans mon frigo...
/image%2F1607978%2F20250313%2Fob_abfa0a_img-9151.JPG)
C'est avec un premier petit bouquet d'ail des ours cueilli avec mes petits enfants lors d'une balade en forêt que j'ai préparé ces conchiglioni farcis au fromage de chèvre frais, mozzarella et pesto ail des ours Servis avec une sauce à la crème légère...
/image%2F1607978%2F20230909%2Fob_76f12f_img-5615.JPG)
Quand il fait chaud j'ai envie de servir un plat léger et frais. Je suppose qu'il en est de même pour vous. C'est par un samedi très chaud que j'ai imaginé ce plat. Ici tout cuit rapidement à la vapeur, pas vraiment le temps de surchauffer la cuisine....
/image%2F1607978%2F20240501%2Fob_b52f1c_img-2425.JPG)
Je vous propose cette recette bien de saison avec laquelle on profite encore de l'ail des ours et des asperges dont la saison est bien trop courte à mon gout. Il y a quelques temps j'avais déjà parfumé des crêpes avec de la ciboulette. Alors utiliser...
/image%2F1607978%2F20240410%2Fob_8afc9b_img-1561.JPG)
J'aime beaucoup les carottes vichy et même si je les prépare bien souvent uniquement pour moi j'en cuisine régulièrement comme ICI. Dernièrement, en m'en préparant pour un déjeuner j'ai eu envie de remplacer le persil que j'incorpore d'ordinaire par de...
/image%2F1607978%2F20230413%2Fob_02640d_img-6547.JPG)
Une nouvelle focaccia salée, elle est parfumée à l'ail des ours et agrémentée de champignons et d'oignon poêlés. Vous pourrez la servir coupée en petits morceaux à l'apéro ou coupée en parts accompagnées d'une salade pour diner végétarien. Forcément quand...
/image%2F1607978%2F20230825%2Fob_5ccbcd_img-0199.JPG)
On dira sûrement qu'il est dommage que courgette et ail des ours ne correspondent pas à la même saison, l'une étant estivale et l'autre printanier. Pourtant ils vont très bien ensemble, l'ail des ours relève la fadeur de la courgette. Alors à vous de...
/image%2F1607978%2F20240323%2Fob_b98fb1_img-1021.JPG)
Aujourd'hui je vous propose un plat que vous pourriez mettre sur votre table pour le déjeuner de Pâques. L'omble chevalier est un poisson d'eau douce qui vit par exemple dans le lac d'Annecy ou encore dans le lac Leman. C'est dans cette région que je...
/image%2F1607978%2F20240323%2Fob_d91bd5_img-1093.JPG)
Entrées festives ou diner gourmand à vous de choisir. Ce week end j'ai trouvé de belles morilles fraiches chez Grand Frais et je n'ai pas résisté à les mettre dans mon panier. Sur le chemin du retour à la maison, j'ai imaginé cette manière de les mettre...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
