750 grammes
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Les petits plats de Béa

Résultat pour “rognons”

Rognons de veau aux pleurotes

20 Octobre 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ces abats qui font partie de la cuisine de brasserie, j'aime les mettre sur ma table de temps en temps. Cette fois-ci j'ai choisi une recette simple des pleurotes et des rognons juste poêlés et flambés au marc de Bourgogne, avec une sauce crémeuse. C'est...

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Rognons à la dijonnaise

21 Janvier 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Certes je ne vais pas plaire à tout le monde avec cette recette. Mais ça fait partie aussi de ma cuisine et nous aimons en manger de temps en temps. Au niveau nutritionnel, ils sont riches en fer, intéressants pour aider les défenses immunitaires. Cette...

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Rognons de porc à la normande - balade normande : les plages du débarquement

4 Octobre 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je sais que je prends le risque aujourd'hui de déplaire à quelques un(e)s d'entre vous. Par contre le jour où j'ai servi ces rognons j'ai fait vraiment plaisir à monsieur les petits plats. Alors vous me comprenez !!! J'en cuisine régulièrement et aujourd'hui...

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Rognons de porc au vinaigre balsamique

22 Février 2022, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ca faisait un bon moment que je n'avais proposé une recette de rognons. Elle ne plaira peut être pas à tout le monde mais ici elle fait le bonheur de l'homme de la maison et le mien par la même occasion. Il y a d'autres recettes sur ce blog, ICI. La version...

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Rognon de veau au Beaujolais - purée de butternut à la pistache

17 Novembre 2016, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Pour célébrer la sortie du Beaujolais Nouveau, l'année dernière j'ai publié un billet autour d' .une planche pour accompagner une bouteille de Beaujolais J'avais imaginé pour cette année concocter une belle terrine et puis je me suis laissée emporter...

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Lapin à la bière de Noël

1 Décembre 2015, 06:00am

Publié par Béa

Pour ce 1er décembre qui nous emmène tout droit vers les fêtes de fin d'année, Noël et Nouvel An, je vous propose la recette de lapin à la bière de Noël de Pierrot, le restaurateur du nord qui a animé pendant des années une émission culinaire sur France...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine