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Les petits plats de Béa

Résultat pour “fleurs de sureau”

Pizza de chou fleur

30 Août 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voilà j'a franchi le pas et confectionné cette "pizza" dont la base de pâte est remplacée par une préparation de chou fleur râpé. Une tarte qui nous a vraiment plu et qui est bien plus légère qu'une pizza traditionnelle. c'est d'abord Brigitte les filles...

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Le chou fleur farci d'Isca

30 Avril 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Un chou fleur farci !!, comme pour moi je suppose que ça doit vous interpeler. Cette recette qu'Isabelle appelle chou fleur Colette, j'ai décidé de le rebaptiser d'une partie du nom de son blog : la cuisine d'ici et d'Isca puisqu'elle même ne connait...

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Chou fleur crémeux et ravioles croustillantes

4 Octobre 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ce plat est un jeu de saveurs et de textures savoureux. Il n'a fait sortir de mon confort en cuisant plus longuement le chou fleur alors que j'ai l'habitude de le servir al dente. Ici il doit pratiquement s'écraser durant la seconde phase de cuisson....

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Salade de fraises aux agrumes et fleurs d'oranger

28 Juin 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose un petit dessert sans prétention, frais et léger. Il est parfait pour une fin de repas copieux, de par sa légèreté mais aussi sa faciliter de préparation. Il est à servir frais tel quel ou accompagné d'une tuile aux amandes...

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Crèmes à la fleur d'oranger

6 Avril 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est un petit dessert sans prétention mais dans lequel on plonge et replonge sa cuillère avec délice. Frais, onctueux et léger en bouche c'est un vrai régal. Pour 8 petites crèmes 50 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 1 cuillère à café de maïzena 50 g de sucre...

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Salade de chou fleur et pois chiches

21 Juin 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Dans le titre de cette recette, je me suis limitée à deux ingrédients mais bien d'autres viennent s'ajouter pour une salade complète dont je vous laisse découvrir la liste des ingrédients ci dessous. Pour 4 personnes 1 chou fleur 4 cuillères à soupe de...

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Coquille de Noël à la fleur d'oranger et au sucre

13 Décembre 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'aime vous présenter une version différente à chaque période de Noël pour mettre en valeur cette brioche typique de ma région : la coquille de Noël. Cette année je l'ai parfumée subtilement de fleur d'oranger et truffée de grains de sucre comme un cramique....

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Dos de cabillaud grillé à l'huile d'olive et purée de brocolis

6 Octobre 2020, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les recettes simples ont aussi tout bon et permettent de se régaler sans prise de tête. C'est bien le cas pour l'assiette que je vous propose aujourd'hui. La cuisson de ce dos de cabillaud juste poêlé à l'huile d'olive permet d'en apprécier toute la qualité. Pour...

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5 curry pour voyager

11 Février 2022, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

5 curry issus de différents pays, chacun de ces plats fera voyager vos papilles. Curry birman aux oeufs de caille curry thaï jaune au saumon et aux crevettes curry de boulettes de boeuf à l'indonésienne Curry de légumes soupe de chou fleur au curry

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Un menu pour ce week end

15 Octobre 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose le menu que j'ai envie de faire à nouveau ce week end, un plov, un plat traditionnel ouzbek que j'avais particulièrement apprécié lors de notre voyage en Ouzbékistan et refait depuis avec succès. MACEDOINE DE LEGUMES OUZBEKE OEUFS...

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Un menu pour ce week end

9 Octobre 2020, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour cette première semaine d'octobre je vous propose un menu tout rose pour un octobre rose. Pour le petit déjeuner je vous propose ces brioches à la fleur d'oranger et aux pralines roses BRIOCHES A LA FLEUR D'ORANGER ET AUX PRALINES ROSES Pour accompagner...

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10 pizza pour vous donner le choix pour ce week end

18 Mars 2022, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je ne sais pas chez vous mais chez moi les pizza c'est le diner du vendredi ou du samedi soir. Je vous propose une sélection qui vous donne le choix. La sardenaira la pizza de ligurie Pizza aux betteraves rouges rôties et gorgonzola Pizza au pesto de...

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Galettes de quinoa et chou fleur

25 Mars 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Ca n'est pas parce que le printemps est là depuis le début de la semaine que les étals des maraîchers se sont remplis par miracle de légumes nouveaux, ça commence mais pour beaucoup il faut encore prendre patience. C'est ainsi que j'ai acheté du chou...

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Fleurs de courgettes farcies au quinoa

28 Août 2015, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - les petits plats de Béa

Pour une douzaine de fleurs 4 cuillères à soupe de quinoa blanc 4 cuillères à soupe de quinoa rouge 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 petit oignon 1 tomate 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre, piment d'Espelette Pour la sauce tomate 2 tomates...

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Madeleines au miel de fleurs du désert - Ouzbekistan : le désert Kyzylkoum

7 Septembre 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lors de mon voyage en Ouzbékistan, j'ai eu l'occasion d'acheter du miel à des vendeurs sur le bord de la route. Il y en avait deux variétés, du miel de fleurs de coton et ce miel de fleurs du désert. Ma première intention était bien évidemment d'acheter...

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Tarte au chou fleur et au gorgonzola

30 Septembre 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lors d'un passage au marché j'ai craqué pour un joli chou fleur violet. J'ai cherché comment mettre en valeur sa jolie couleur, c'est ainsi qu'une tarte s'est imposée. Elle me permet de bien mettre en évidence ces jolis bouquets. Au cours de la cuisson...

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linguines à la crème de chou fleur à l'huile de truffes

16 Février 2021, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Vous savez que j'aime préparer ces crèmes de légumes pour accompagner un plat de pâtes. Aujourd'hui j'ai utilisé du chou fleur, à votre convenance vous pourrez le choisir frais ou surgelé puisqu'il doit cuire un peu plus qu'à l'ordinaire pour être ensuite...

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Tarte fine rhubarbe et miel de fleurs de pissenlit

20 Juillet 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai vu la tarte fine de Gaëlle,du blog la gourmandise est un joli défaut j'ai tout de suite été séduite. Simple, facile à réaliser avec peu d'ingrédients et pourtant très efficace, elle a plu à tous mes invités lorsque je l'ai réalisée. La tarte...

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Petites brioches au sésame, à la fleur d'oranger

20 Mars 2023, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Comme moi il faut que vous craquiez pour ces petites brioches parfumées au sésame et à la fleur d'oranger. Elles sont d'un moelleux incomparable, la saveur de fleur d'oranger est subtile et le croquant du sésame bien agréable. Je les ai prises chez mon...

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Velouté de potiron et feuilles de chou fleur au curry

17 Octobre 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Dès l'arrivée de l'automne, chez moi le dimanche soir c'est soupe en tout genre. Je n'ai pas toujours le temps de préparer des soupes élaborées mais quand on le veut on arrive toujours à sortir un potage maison bien meilleur que ces briques de soupe industrielles....

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