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Les petits plats de Béa

Résultat pour “fleurs de sureau”

Chou fleur mimosa

28 Avril 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici une petite recette toute simple mais qui met bien en valeur le chou fleur. J'avais rapporté du marché un petit chou fleur que je trouvais idéal pour cette recette et surtout pour pouvoir le présenter entier. Pour l'assaisonnement, c'est une vinaigrette...

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CRUMBLE DE CHOU FLEUR AU MAROILLES ET AUX NOIX - ,Balade à Douai

26 Octobre 2017, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Chez moi on aime le chou fleur à toutes les sauces, cru, cuit, chaud ou froid rien ne nous arrête, et on s'en régale à chaque fois. Il y a quelques temps j'avais déjà marié le chou fleur au Maroilles faisant une recette au gout du Nord avec cette Maroiflette...

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Bouchées aux noix et au chou fleur

12 Mars 2020, 06:00am

Publié par Béa

Voici des petites bouchées apéritives, truffées de noix et de chou fleur et parfumée à l'ail du boursin, idéales pour un pour un apéritif gourmand ou à présenter en entrée avec quelques feuilles de salade. Pour 48 mini bouchées 1/2 chou fleur 15 noix...

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salade de poulpe et de chou fleur

2 Juin 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'aime servir de temps en temps une salade de poulpe, j'ai l'impression de partir en voyage dans le bassin méditerranéen. Pour cette fois ma recette a pris une autre direction puisque j'ai eu envie de l'associer à du chou fleur. Pour ce qui est du poulpe...

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Cuisse de dinde laquée au miel de fleurs de pissenlit

28 Avril 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Il y a deux ans je vous ai proposé une recette de miel de fleurs de pissenlit . Je l'ai utilisé à plusieurs reprises pour laquer des tartes aux fruits. Aujourd'hui c'est une version salée qui me permet de mettre à nouveau en valeur cette gelée subtilement...

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Gâteau de semoule aux cerises et à la fleur d'oranger

7 Juin 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Comme ces dernières années j'ai récolté de belles cerises de mon cerisier, je suis toujours en quête de nouvelles idées pour les utiliser autrement qu'à la croque. C'est ainsi que l'été dernier j'ai préparé ces petits gâteaux de semoule parfumés de fleur...

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Madeleines au miel et à la fleur d'oranger

21 Octobre 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les madeleines reviennent régulièrement dans ma cuisine (à la fève tonka, au thym citron, au chocolat, aux épices ou au miel de fleur ouzbek), en cliquant sur le mot madeleines vous retrouverez comment les préparer. Aujourd'hui je vous propose une autre...

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Gratin de chou fleur à la grecque

8 Septembre 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est la saison du chou fleur. Pour lui donner encore un air de vacances je me suis amusée à cuisiner ce chou fleur à la manière d'une moussaka pour un petit voyage gustatif vers la Grèce et ses îles.. Et oui pour moi la cuisine est aussi un jeu. Un beau...

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Tarte rustique aux abricots, lavande et miel de fleurs de pissenlit

15 Août 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

J'aime les tartes rustiques aux fruits. Elles sont simples, mettent l'arôme des fruits bien en valeur. J'aime aussi leur aspect visuel avec cette croute dorée. C'est ainsi qu'à chaque saison j'ai ma tarte rustique. prunes l'année dernière, fraises au...

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Chou fleur à la cantonaise

18 Septembre 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple, gouteuse, légère, qui met en valeur un bon chou fleur de Bretagne et se prépare rapidement. Quand on aime le chou fleur, elle a tout pour plaire. A mon habitude les légumes restent al dente, pour conserver...

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Galette au chou fleur et saint jacques aux épices kari gosse

31 Janvier 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

V oici une nouvelle version de galette de sarrasin aux saveurs très bretonnes. Pour la composer j'ai choisi d'y mettre des tranches de chou fleur rôties au four, des saint jacques poêlées et assaisonnées d'une sauce crémeuse parfumée aux épices kari gosse,...

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Terrine de chou fleur aux épices et aux tomates séchées

9 Juillet 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Vous le savez le chou fleur est très présent dans ma cuisine, nous l'aimons tous les deux. Et comme c'est un légume qu'on peut accommoder d'un millier de façon il y a de quoi se faire plaisir en renouvelant les préparations à chaque fois. Aujourd'hui...

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Velouté de chou fleur, croutons à l'ail et bleu d'Auvergne

14 Décembre 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour le repas du dimanche soir c'est pratiquement toujours une soupe. Et pour ce type de plat c'est pas compliqué de se renouveler. Il suffit de changer un ou deux légumes pour avoir une saveur différente, on peut également jouer sur les textures, velouté...

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Saucisse de Bretagne et chou fleur rôtis au four

15 Septembre 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici un plat bien pratique, où tout cuit en même temps. A condition de choisir une bonne saucisse maigre, on est sur un plat bien diététique et parfumé. Une nouvelle fois j'ai choisi d'utiliser des épices kari gosse pour assaisonner le chou fleur. Elles...

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Chou fleur rôti sauce buffalo

22 Septembre 2020, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

On aime beaucoup le chou fleur, il revient très souvent dans mon panier. De plus en plus souvent j'aime le rôtir au four avec des épices, alors lorsque j'ai vu passé chez Christelle la cuisine de Poupoule je l'ai mise tout de suite de côté. Je suis toujours...

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Pommes de terre rôties aux herbes et fleurs du jardin et au parmesan

15 Juillet 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je trouve que les pommes de terre nouvelles ne se prêtent pas à toutes les utilisations. J'avoue peu les apprécier sous forme de frites ou sautées car elles me semblent trop sucrées et la texture pas assez ferme. C'est mon point de vue. Par contre rôties...

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Omelette aux fleurs de pissenlit

11 Avril 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

En cherchant sur le net une nouvelle manière de cuisiner les pissenlits, je suis tombée sur cette recette sur Cuisine Actuelle. J'avais justement quelques pissenlits en fleurs dans mon jardin que je voulais voir disparaître. L'occasion était trop tentante...

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Jus de bissap

18 Juin 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Boisson africaine par excellence, le jus de bissap est rafraichissant, acidulé, désaltérant. De plus la fleur d'hibiscus est riche en anti oxydant et est bénéfique pour les hypertendus. Alors on se régale et on se fait du bien en même temps. Vous pourrez...

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Pizza de chou fleur

30 Août 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voilà j'a franchi le pas et confectionné cette "pizza" dont la base de pâte est remplacée par une préparation de chou fleur râpé. Une tarte qui nous a vraiment plu et qui est bien plus légère qu'une pizza traditionnelle. c'est d'abord Brigitte les filles...

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Le chou fleur farci d'Isca

30 Avril 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Un chou fleur farci !!, comme pour moi je suppose que ça doit vous interpeler. Cette recette qu'Isabelle appelle chou fleur Colette, j'ai décidé de le rebaptiser d'une partie du nom de son blog : la cuisine d'ici et d'Isca puisqu'elle même ne connait...

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