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Cuisine & Voyages
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Je vous propose cette tarte vraiment mais vraiment extra. Une très bonne alliance entre l'acidité de la compotée de rhubarbe et le sucré de la pâte parfumée à la fève tonka et de la macaronade sur le dessus qui rend cette tarte encore plus gourmande....
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Je vous présente des restes. 😀 Après avoir proposé à mes invités des verrines apéritives, l'une composée d'une salade de plombs au surimi et l'autre de pêche au thon comme ICI, il me restait un peu de tout, pas toujours facile de bien doser et il faut...
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On pourrait se dire que c'est une composition hétéroclite, c'est bien le principe du buddhal bowl, une assiette complète, composée d'ingrédients cuits, et d'ingrédients crus, de protéines et de légumes voire de fruits. La composition d'aujourd'hui me...
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Ca faisait un petit moment que je n'avais proposé une fournée de biscuits. J'en prépare régulièrement, bien souvent des recettes innovantes que j'ai envie de partager. Alors je rédige un article et puis finalement il reste dans mes brouillons. Comme en...
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C'est une salade toute simple, pour vous donner des idées pour varier les menus. Je l'ai préparé un soir à la fortune du pot : des betteraves rouges cuites dans mon frigo, une boite de thon au naturel dans mon placard, les pommes de terre on n'en parle...
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J'ai trouvé cet oignon chez Grand Frais J'en avais déjà entendu parlé mais jamais eu l'occasion d'en trouver, alors j'ai sauté sur l'occasion. C'est un oignon originaire du Sud Ouest de la France, la région du Roussillon. Il est bien rouge à l'extérieur...
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Les aubergines parmigiani sont plutôt connues, des aubergines que l'on frit, de la sauce tomate, de la mozzarella et du parmesan. Ici sur la base de cette recette classique d'aubergines, j'ai garni des filets de poulet coupés en double portefeuille d'aubergines...
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Eh une tarte rustique fruitée de plus sur ce blog, il faut dire que je les aime et que j'en aime aussi la simplicité de réalisation, sans parler du nombre infini de combinaison possible pour ce dessert. Servi à la fin d'un repas de famille, elle a plu...
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C'est à nouveau un petit plat simple et gouteux. De fines tranches d'aubergine et de courgette sont enroulées autour d'un morceau de merguez et cuites sur un lit de sauce tomate. C'est une bonne variante pour servir ces légumes de saison sans lassitude. Pour...
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C'est une bonne salade plutôt intemporelle, que l'on peut préparer tout au long de l'année de part sa composition, essentiellement d'ingrédients de placard. Elle permet également durant la saison estivale, d'alterner entre crudités et légumes cuits. Ici...
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Si vous vous baladez sur mon blog, à la recherche de confitures, vous vous apercevrez que j'aime m'amuser à des mélanges qui permettent d'avoir des confitures inédites dans le commerce. C'est à nouveau ce que j'ai fait pour ces pots de confiture composés...
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De retour d'un séjour en Albanie, je vous propose à nouveau cette recette de Tarator, une boisson lactée au concombre très prisée en Albanie. Je l'avais déjà publiée en 2019. Il a fait très chaud pendant notre séjour, et ce tarator est la recette idéale...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
