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Cuisine & Voyages
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Quand arrive une période de forte chaleur, je me laisse souvent tenter par une pastèque pour son pouvoir rafraichissant et désaltérant. Mais une belle pastèque entière quand on est deux c'est souvent trop sans compter que dans ma région les canicules...
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Cette tarte, devient une chaine de copinautes. je l'ai d'abord repérée chez Julia du blog Cooking Julia. Elle y faisait référence à Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA. Julia a pris le parti de diminuer la quantité de sucre de la meringue. Isabelle...
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Envie de changer des traditionnelles bolognaises ou carbonara, cette recette est pour vous. Une petite note d'originalité dans l'assiette qui régale, c'est bon pour le moral. Pour 2 personnes 200 g de spaghettis 20 cl de crème fleurette légère 2 œufs...
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Aujourd'hui je vous propose un plat que j'ai découvert il y a plus de 30 ans lors d'un séjour sur la Costa Brava, au nord de l'Espagne. L'aïoli entre également dans la cuisine espagnole, il accompagne souvent les tapas. Dans cette recette, il est l'allié...
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Aujourd'hui vous aurez deux plats en une publication. Ces deux plats vont bien ensemble et forment une bonne part d'un menu estival. Pour le jambon, l'idée m'a été soufflée par la charcutière qui me l'a vendu. Quand j'ai vu sur son stand au marché ce...
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j'ai découvert cette sauce mojo verde lors de vacances à Lanzarote. Il existe deux sortes de sauce mojo, la rouge qui traditionnelle se mange avec des petites pommes de terre cuites avec la peau et la verte que l'on sert avec du poisson. Pour 2 personnes...
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La verveine citronnelle qui pousse dans mon jardin est tellement belle qu'elle m'a donnée envie d'en faire une liqueur digestive. Il faut peu de choses un peu d'alcool, des feuilles de verveine et du sucre de canne. La verveine qui macère dans l'alcool...
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Pour cette nouvelle édition de la bataille food, dont la créatrice est Jenna du Bistro de Jenna , la précédente marraine: Valérie de I Love Cakes a désigné Lova de Graine de faim comme nouvelle marraine. Quand j'ai vu le thème "les sandwichs du monde...
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Je vous l'ai déjà dit dans mon hypermarché, il y a un rayon de produits en libre service où je passe régulièrement et j'y trouve bien souvent des nouveautés qui me font craquer sans que je sache bien ce que je vais en faire. C'est le cas pour ces éclats...
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Loin des traditionnelles carottes râpées cette salade est basée sur le principe des carottes à la marocaine mais avec des saveurs tout à fait différentes. Cette façon de les cuisiner donne une salade pleine de fraicheur et d'arômes. Pour 2 personnes 1...
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En général les artichauts poivrade se mangent en entier. Il suffit de les tourner au moment de les préparer pour retirer les feuilles les plus dures. Pour cette recette c'est différent. Ces artichauts sont préparer comme des artichauts bretons classiques....
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La menthe bergamote est une variété de menthe légèrement citronnée. Ici elle parfume délicatement cette glace faite sans sorbetière. La menthe infuse dans du lait concentré, elle ne donne pas de couleur vert menthe que l'on pourrait penser retrouver,...
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Depuis longtemps je collecte des recettes au fil de mes lectures. Maintenant elles filent plutôt dans mes favoris, mais auparavant, je prenais des notes ou je les imprimais. Bien souvent elles finissaient dans mon grand panier et je les oubliais. Dernièrement...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
