Soupe de pastèque et citron vert, myrtilles et glace à la vanille

C'est le dessert idéal, en cette période de canicule.

Frais, fruité et vitaminé, il se prépare sans cuisson.

Une soupe acidulée de pastèque et citron vert, des myrtilles pour donner un peu de fibres et de mache et une glace à la vanille pour finir d'attiser la gourmandise.

Pour 4 personnes

500 g de pastèque (poids net)

2 citrons verts

1 bol de myrtilles

glace à la vanille

Quelques heures avant, mixer au blender, la pastèque avec le jus des citrons verts et un filet d'eau filtrée.

Verser dans un flacon et entreposer au frigo.

Au moment de servir, verser la soupe de pastèque dans des assiettes creuses, déposer quelques myrtilles et une boule de glace à la vanille et servir de suite.

Comments

[Michelle]

une soupe de fruits très rafraichissante et bien appréciable avec ces chaleurs, un dessert plein de gourmandise, bonne journée Béatrice

[Emmanuelle]

Effectivement c'est le dessert parfait en ce moment
Bon week-end, bisous

[delphine]

Cela doit être bien frais et léger
Bises

[Marion]

Voilà un dessert absolument parfait en ce moment !
Bonne journée, bises.

[Chantal]

Une soupe bien fruitée idéale pour un rafraîchissement gourmand
Bonne journée

[corinnette]

nous nous serions régalée avec cette belle assiette rafraichissante
bonne journée

[Jackie]

Rien de tel pour se rafraichir cette soupe fruité. Bises et belle fin de semaine