Salade de plombs au concombre et yaourt grec

Une nouvelle salade fraicheur pour vous donner des idées quand il fait très chaud et que les neurones sont aussi en bernes.

Simple et légère, elle est idéale les jours de canicule. 
les plombs sont des toute petites boules de pâtes, elles sont nourrissantes.

Le concombre riche en eau permet de se réhydrater.

Le yaourt grec permet d'assaisonner la salade en toute légèreté.

Avec ces ingrédients j'ai eu envie de la parfumer avec de l'aneth, vous pourrez faire selon votre gout.

Pour 2 personnes

200 g de plombs

1 cuillère de gros sel

1/2 concombre ou 2 à 3 concombre noa

1 morceau d'oignon rouge

1 petite gousse d'ail

200 g de yaourt grec

1/2 bouquet d'aneth

le jus d'un demi citron jaune

sel et poivre

Cuire les plombs dans un grand volume d'eau bouillante salée, le temps préconisé sur l'emballage puis les égoutter et les refroidir sous l'eau fraiche.

Peler ou pas (selon votre gout et vos habitudes) le concombre et les couper en petits cubes.

Ciseler l'oignon rouge.

Peler et écraser au presse ail la gousse d'ail.

Dans un bol, mélanger le yaourt grec, le jus de citron,  l'aneth finement ciselé, saler et poivrer.

Dans un saladier, mélanger les plombs, le concombre et l'oignon rouge.

Verser la sauce et mélanger délicatement.

Maintenir au frais jusqu'au moment de servir.

J'ai servi cette salade avec des saucisses aux herbes grillées, en version végétarienne, on pourrait ajouter des dés de feta.

Comments

[Clarisse en Cuisine]

Ta belle salade doit être un vrai délice... j'adore ces mignonnes petites pâtes... Bon dimanche à toi. Bises

[Clarisse en Cuisine]

Ta belle salade doit être un vrai délice... j'adore ces mignonnes petites pâtes... Bon dimanche à toi. Bises

[Michelle]

une salade de pâtes pleine de fraicheur avec du concombre et du yaourt, bonne journée Béatrice

[Cooking Julia]

Une recette fraîche bien de saison, c’est très agréable. Bises

[Marion]

J'adore ! C'est tout a fait le genre de salade que j'aime préparer en été !
Merci pour la recette, je note car j'ai justement un fond de paquet de plomb à terminer.
Bonne semaine, bises.

[Chantal]

Une salade qui arrive au bon moment : rafraîchissante et délicieuse
Bonne

[solilouve]

se mettre au vert... puis, se mettre au verre !! 😉💚
tchin 🕊️

[delphine]

Quelle belle salade, elle doit être délicieuse
Bises

[Jackie]

Une salade rafraichissante et gourmande. Des bises Béa et belle journée

[corinnette]

c'est en effet parfait pour la semaine caniculaire qui nous est annoncée
bon journée