Moelleux pomme, vanille et rhum

Une amie qui doit passer à la maison l'après midi, l'envie de partager une douceur avec elle et le souvenir d'avoir vu passer chez Michelle (plaisirs de la maison),  ces petits moelleux dont rien que le fait qu'ils soient parfumés au rhum m'avait séduite,  voilà l'histoire de ces petits gâteaux dans ma cuisine.

Je les ai un peu réinterprétés en ajoutant également quelques amandes effilées sur le dessus parce que j'aime ça.

Verdict, ils sont délicieusement parfumés et portent bien leur nom de moelleux. Ces petits gâteaux sont une valeur sûre pour se régaler simplement.

Pour 8 moelleux

110  g de beurre doux fondu

90 g de sucre glace

2 gros oeufs

100 g de farine 

1 cuillère à café de levure chimique

1 pomme

2 cuillères à soupe de rhum ambré

1 cuillère à café de vanille liquide

Préchauffer le four à 180°c chaleur statique

Dans un saladier fouetter le beurre fondu avec le sucre glace puis incorporer les jaunes d'oeufs.

Ajouter la farine et la levure puis le rhum et la vanille.

Fouetter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement.

peler la pomme, en râper la moitié avec une râpe à gros trous et l'incorporer à la pate.

Garnir 8 empreintes de cette préparation

Couper le reste de pommes en lamelles et les disposer sur le dessus des petits moelleux

Parsemer quelques amandes effilées

Enfourner pour 25 minutes de cuisson

Comments

[Marion]

Des petits moelleux bien savoureux pour accompagner un petit café ! J'aime beaucoup.
Bonne journée, bises.

[Cooking Julia]

C’est vrai qu’ils ont l’air délicieux ces muffins. Bisous

[Natalia]

Des petits gâteaux très appétissants, parfaits pour un thé gourmand. Vous avez dû vous régaler.
Bonne soirée Béa, bisous

[Laly]

Bonjour, je ne vois pas la quantité de farine indiquée, merci beaucoup

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Oui merci il faut 100g de faire

[Jackie]

Moi qui adore le rhum, des moelleux bien parfumés. Je pense qu'il faut de la farine 200 g? Bises Béa

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Désolée c'est 100g de farine

[claude]

Ah chouette, ça me plait bien. Merci et bonne journée.

[Chantal]

Le rhum est idéal pour parfumer ces petits moelleux délicieux
Bonne journée

[delphine]

Un vrai délice ces petits moelleux
Bises

[corinnette]

ils ont l'air délicieux en effet
bonne journée
ps je confirme il manque la farine

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Oui merci c'est corrigé

[colibri]

Ah, je crois qu'il manque la farine dans la liste des ingrédients 😉 200/250 ? Simples, tout doux, parfaits mercii. Bonne journée. S.

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Oui article mal relu il faut 100 g de farine. Merci

[colibri]

Ah, je crois qu'il manque la farine dans la liste des ingrédients 😉 200/250 ? Simples, tout doux, parfaits mercii. Bonne journée. S.