Flognarde aux pommes

Je vous ai déjà proposé plusieurs versions de flognarde et à la relecture des recettes que vous pouvez retrouver ICI , je dirais que finalement c'est un peu un dessert fourre-tout. On y met des fruits différents selon la saison et pour la base, vous pourrez constater dans mes recettes qu'elles ne sont pas toujours identiques, parfois j'utilise du lait et la crème, d'autres fois du mascarpone mais aussi du lait concentré. J'avais justement en  réserve, une boite de lait concentré, c'est ce que j'ai utilisé dans la version d'aujourd'hui sans l'associer à un autre produit laitier, juste du lait concentré.

On parfume également la flognarde avec un alcool, les pommes m'ont conduit vers une bouteille de Calvados.

Et voici une nouvelle version de flognarde qui nous a régalé pour un dessert dominical préparé en toute simplicité.  Elle est très légère en bouche et je pense grâce au lait concentré, je vais désormais privilégier cette utilisation.

2 belles pommes

3 oeufs

25 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

30 cl de lait concentré non sucré

40 g de farine

2 cuillères à soupe de gelée de fruits 

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier fouetter les oeufs avec les sucres, puis ajouter la farine et toujours  en continuant de fouetter, le lait concentré.

Beurrer largement un moule.

Peler les pommes et les couper en cubes, les disposer au fond du plat.

Verser la préparation sur les pommes et enfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson.

A la sortie du four, badigeonner le dessus du plat avec la gelée de fruits tiédie et laisser complètement refroidir avant de servir.(Pour la gelée de fruits, 'ai utilisé du miel de fleurs de pissenlit).

Le week-end dernier était organisé à Bruhenaut une petite ville à la frontière belge, une marche dans les vergers en fleurs.

Je l'avais déjà faite il y a quelques années et lundi de Pâques, j'ai profité que mon frère était venu à la maison pour le week-end pascal pour lui faire découvrir cette marche bien agréable au milieu des pommiers en fleurs.

Comments

[Marion]

On se régale toujours avec un dessert à la pomme ! Simple et efficace !
Bonne journée, bises.

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oui pas de prise de tête

[Cooking Julia]

J'adore ce genre de dessert aux fruits, simple et bon. Le tien est très appétissant. Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

je suis aussi une grande fan des desserts fruités

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Je n'utilise pas le lait concentré en cuisine c'est un tort j'ai lu qu'il était parfait aussi pour faire les yaourts. En tout cas tu me tentes avec cette version de flognarde, j'en fais régulièrement mais pas avec cette préparation. Je vois que tu utilises du miel de pissenlit je crois n'en avoir jamais vu. Par contre je trouve du miel de carottes.
Bonne journée Béa. Bizhou !!

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

je mets toujours du lait concentré dans dans mes yaourts

[Chris]

J’aime bien faire une flognarde de temps en temps c’est vrai, mais avec du lait concentré, je ne connaissais pas

[Michelle]

comme c'est delicieux la flognarde, un délice pour le dessert, bon dimanche Béatrice

[speedy70]

Adoro la consistenza di questo dolce, bravissima!!!!

[Clarisse en Cuisine]

Merci pour cette sympathique recette qui permet d'utiliser un stock de lait concentré... Bon dimanche à toi. Bises

[Mam's]

C'est tout à fait le genre de dessert que j'aime, gourmand, facile à faire et qui plait à tous les coups.
Bisous.

[solilouve]

les animaux ont la parole (et l'appétit..) aujourd'hui !! :
amour et humour... BRAVO

[delphine]

J'adore ce genre de dessert c'est très gourmand
Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oui et tellement facile à préparer

[Jackie]

Je n'en ai jamais fait, à retenir, ce doit être délicieux. Et ce verger est magnifique tout comme la petite famille de moutons se prélasse à l'ombre . Bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oui c'est facile à réaliser et tellement bon. Cette balade est bien agréable il faisait beau

[Chantal]

Un bon dessert fruité qui me plaît beaucoup et fait très envie,
Une belle idée le lait concentré je vais tester
Bonne

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

je l'ai particulièrement aimé

[corinnette]

un bien joli verger pour un dessert qui me plait vraiment
bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Corinne