Gratin de macaroni forestier

Aujourd'hui, pas de grande découverte mais un petit plat du quotidien qui pourrait vous aider si vous êtes en manque d'inspiration.

Entre deux couches de macaroni, une sauce tomates à la viande de veau et aux champignons et une généreuse couche d'emmenthal râpé pour le gratin.

Pour 2 personnes

200 g de macaroni

200 g de viande hachée de veau

1/2 carotte

1 petite tige de céleri branche

1 échalote

1 gousse d'ail

150 g de champignons bruns

20 cl de coulis de tomates

1 cuillère à café d'origan séché

1 cuillère à soupe d'huile

sel et poivre

2 belles poignées d'emmenthal râpé

Peler la carotte, l'échalote et l'ail et les hacher finement avec la tige de céleri, les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile et en ajoutant la viande égrainée. Laisser rissoler 5 minutes.

Nettoyer les champignons et les couper en petits morceaux puis les ajouter dans la sauteuse, verser le coulis de tomates, l'origan, saler et poivrer et laisser mijoter à couvert 15 minutes

Pendant ce temps cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée en les conservant al dente

Les égoutter et en répartir la moitié dans un plat à gratin légèrement beurré

Verser la sauce puis la couvrir du reste de macaroni

Parsemer l'emmenthal râpé et passer au four préchauffer à 200°c le temps d'obtenir une belle croute dorére.

Balade automnale dans le nord

 (champignons non comestibles bien sûr 😉)

Comments

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Miam miam voilà un bon gratin
Bonne journée
Bisous

[Cooking Julia]

C'est tout à fait le genre de plat qui plaît beaucoup à la maison. Un peu calorique mais tellement régressif !

[Mam's]

C'est aussi très bon les petits plats tout simples, celui ci a l'air bien gourmand.
Bisous.

[Marion]

Oh, quel délice bien réconfortant ! Et avec de la viande de veau, je ne peux que noter ta recette.
Bonne journée, bises.

[Amélie cuisinedefamille]

Une recette comme on aime à la maison.
Bonne journée à toi.

[Jackie]

Une délicieuse recette aux saveurs d'automne. Bises Bé.a et belle journée

[claude]

Un petit plat parfait à servir quand on garde la marmaille. Ce sera sans fromage pour moi car je déteste les fromage ( et je suis accompagnée en cela par deux de nos petit fils ). Merci pour cette belle recette simple et gouteuse, bonne semaine

[delphine]

Un vrai délice ton gratin
Bises