Boulettes de dinde aux poivrons

En faisant mes courses j'ai trouvé de la viande de dinde hachée. C'est plutôt rare.

Ca m'a donné envie de préparer des boulettes et pour les relever elles ont cuit dans une sauce tomates aux poivrons. Avec une pointe de piment piri piri et servies avec des spaghetti c'est un très bon repas simple et bon marché.

Pour 4 personnes

350 g de spaghetti 

400 g de viande de dinde hachée

1 oignon

quelques brins de persil

1 cuillère à café d'ail semoule

50 cl de coulis de tomates

2 poignées de poivrons multicolores en lanières surgelés

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel, poivre et piri piri

Peler et hacher l'oignon.

Ciseler le persil.

Dans un saladier mélanger la viande, 1/3 de l'oignon haché, l'ail semoule, le persil ciselé et 3 cuillères à soupe de coulis de tomates. Saler et poivrer.

Dans une sauteuse verser l'huile d'olive. Façonner les boulettes entre les mains humides et les déposer au fur et à mesure dans la sauteuse et les faire dorer sur toutes les faces.

Ajouter le reste d'oignon haché et laisser rissoler quelques instants puis verser le coulis de tomates, ajouter les poivrons, saler et poivrer et laisser cuire 15 à 20 minutes. Incorporer quelques gouttes de piri piri à la fin de la cuisson.

Dans une grande casserole d'eau bouillante, salée, cuire les spaghetti le temps indiquer sur l'emballage puis les égoutter.

Servir les boulettes avec les spaghetti et mettre sur la table un morceau de parmesan et une râpe.

Comments

[Marion]

Comme tu me l'avais dit sur mon blog, j'en ai cherché en faisant mes courses mais je n'en ai pas trouvé. Ce n'est pas très grave car j'ai un hachoir à viande à la maison.
En tout cas, j'adore ta recette et ta présentation est très réussies, bravo !
Merci pour le partage.

[Cooking Julia]

Voilà une jolie assiette gourmande, et ces boulettes ont l'air délicieuses. Bises

[Emmanuelle]

Je ne savais pas que la viande de dinde hachée existait.
Ton assiette est très jolie et met bien en valeur ton plat.
Bises

[Amélie cuisinedefamille]

Je n'ai jamais de viande de dinde hachée.... C'est une bonne idée, ici on aime beaucoup les boulettes faites maison. Bonne soirée à toi.

[irisa]

Je n'ai jamais vu de dinde hachée, mais ce n'est pas compliqué de le faire soi même, une bonne idée tes boulettes, pour me faire adhérer à cette viande, la sauce les relève bien, je vois aussi que tu utilises l'ail semoule, je n'ai pas l'habitude, j'en ai acheté récemment, ma soeur Ewa s'en sert beaucoup

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Si tu n'es pas fan de viande ciboulette sont effectivement une belle manière de s'y mettre. Elles sont toutes douces et quant à l'ail semoule, c'est une bonne alternative quand on ne veut pas avoir trop une saveur trop forte d'ail et c'est pratique quand on est en panne d'ail également

[corinnette]

un bon plat de boulettes avec une sauce bien gourteuse
bonne journée

[Chantal]

Un plat de boulettes est toujours très apprécié, bien parfumé c est délicieux
Bonne journée

[delphine]

C'est une belle idée ton assiette me donne très envie
Bises