Friand aux asperges

Je vous propose ces friands garnis d'asperges blanches, de jambon, de boursin et de mozzarella

C'est assez simple à réaliser et ça fait son effet sur la table et auprès des papilles

Au choix, pour diner léger ou pour une entrée copieuse selon l'appétit de vos convives

Pour 4 personnes

8 à 12 asperge selon leur grosseur

1 pâte feuilletée épaisse

4 cuillères à soupe de boursin ail et fines herbes

2 fines tranches de jambon blanc

mozzarella râpée 

1 cuillère à soupe de lait

Peler les asperges puis les cuire à la vapeur pendant 10 minutes puis les refroidir pour stopper la cuisson.

Préchauffer le four à 180°c.

Couper la pâte feuilletée en 4 parts.

Tartiner chaque part de boursin.

Couper les tranches de jambon en deux et en poser un morceau sur chaque part de pâte.

Puis poser 2 ou 3 asperges par part.

Refermer les friands et souder les bords.

Poser les friands sur une plaque garnie de papier cuisson, passer un peu de lait sur la pâte (pour la dorure) et enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Servir chaud.

Comments

[Cooking Julia]

C’est très mignon, ces petits chaussons sont une bonne idée pour présenter les asperges. Bisous

[solilouve]

beau, astucieux, généreux !! bravo 😋

[Chantal]

Profitons vite de la saison des asperges, et voilà une recette idéale pour les mettre à l honneur, on aime…
Bonne journée

[Marion]

Oh, c'est très joli et riche en saveurs ! C'est une excellente idée pour sublimer les asperges sans prise de tête !
Bonne journée, bises.

[corinnette]

c'est vraiment très chouette dans l'assiette et ce doit être très bon
bonne journée

[delphine]

J'aime beaucoup la présentation et cela doit être bien bon
Bises