Mini burger apéritif franc-comtois

Je vous propose ces mini burgers à la Franc-comtoise, une mise en bouche bien gourmande à servir au moment de l'apéritif

Des mini pains burger garnis d'oignons confits maison, de saucisse de Morteau et de comté pour version bien franc-comtoise pour les relever j'ai utilisé de la moutarde à l'ancienne et des pickles d'oignon rouge.

ca a été bien apprécié par toute ma tablée.

Pour 6 personnes

6 mini pains burger

1/2 saucisse de Morteau

6 lamelles de comté

moutarde à l'ancienne

1 cuillère à soupe d'huile

pickes d'oignon rouge

les oignons confits

1 gros oignon jaune

10 g de beurre

1 cuillère à café de sucre roux

5 cl de vin blanc

sel et poivre

Peler et émincer l'oignon jaune.

Fondre le beurre dans une petite poêle et y faire revenir l'oignon à feu doux pendant 5 minutes.

Puis saupoudrer le sucre et laisser caraméliser.

Verser le vin blanc et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux, saler et poivrer.

Au moment de servir, couper la saucisse de Morteau en 6 rondelles.

Couper les mini pains burger en deux.

Chauffer une grande poêle huilée et y faire dorer les tranches de saucisse de Morteau et les demi pains burger face coupée contre la poêle.

Tartiner les bases de moutarde à l'ancienne, répartir les oignons confits puis poser une tranche de saucisse de morteau et une tranche de comté, surmonter l'ensemble de lamelles de pickles d'oignon rouge.

Poser la partie supérieure du pain burger et réchauffer l'ensemble soit au micro ondes soit au four pour fondre le comté.

Servir chaud.

Comments

[Marion]

Comme ils sont mignons et gourmands ces burgers ! Ils aurait eu du succès aussi à la maison.
Bonne semaine, bises.

[Giulia]

une délicieuse idée pour l'apéro bisous et bon Week end

[Emmanuelle]

C'est une belle et gourmande idée pour l'apéro.
Bon week-end, bisous.

[Jackie]

Une délicieuse balade gourmande dans une région que j'aime beaucoup. Bises Béa et belle fin de semaine

[zika]

Très belle idée, j'adore, bisous

[mamie caillou]

la saison des apéros est repartie, bravo pour tes miniatures !!!!!

[Natalia]

Ils sont absolument irrésistibles, ces mini burgers. J'imagine le régal.
Bonne fin de semaine Béa, bisous

[Chantal]

Petits comme pour les grands les mini burger sont toujours très appréciés , avec la bonne garniture, on se régale
Bonne journée

[Cooking Julia]

C’est appétissant et vraiment mignon en format mini, succès assuré à l’apéritif ! Bises

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Oooh ils sont trop "choux" je comprends le succès difficile de ne pas dire qu'ils font envie, surtout avec la garniture que tu as choisie. Ils sont parfaits pour un apéro gourmand !!!
Bonne fin de semaine Béa. Bizhou !!

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Viviane bon WE

[delphine]

Parfait pour l'apéro
Bises

[corinnette]

trop bon, ou trouve tu tes mini pain burger?
bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Je les ai achetés dans une grande surface "Leclerc" bonne journée