Canapés à la salsa de crevettes et mayonnaise à l'ail des ours

Je vous propose ces canapés fraicheur. Ils sont  simples à réaliser et   feront leur effet sur la table au moment de l'apéritif.

Pour 6 canapés

6 fines tranches d'une bonne baguette plutôt rassie

250 g de crevettes

1/2 citron vert (zeste et 1 cuillère à soupe de jus)

2 cuillères à soupe de mayonnaise

1 grosse cuillère à café de pesto d'ail des ours 

graines germées

Décortiquer les crevettes et les couper en petits morceaux.

Mélanger les crevettes, le zeste du citron vert et 1 cuillère à soupe de jus de citron vert.

Mélanger la mayonnaise et le pesto d'ail des ours.

Tartiner les tranches de pain de mayonnaise à l'ail des ours puis déposer de la salsa de crevettes et surmonter l'ensemble de quelques pousses de graines germées.

Servir bien frais.

Comments

[irisa]

une tartine qui fait envie, je vais aller renoter la recette du pesto, j'ai enfin trouvé de l'ail des ours chez un paysan qui vient au marché

[Martine]

Bonjour Béa
Oui c'est un vrai plaisir que de pouvoir profiter ce qu'offre si généreusement la nature tapissée d'ail des ours (inimaginable ce sous-bois... le début de floraison va commencer) et de ce 'produit' aux nombreuses vertus.
Compulser la caverne d'ali baba qu'est votre rubrique sur l'ail des ours aussi.
Grand merci pour tous ces partages.
Il y a tellement d'associations possibles, jusqu'à l'inépuisable ressource de l'imagination...
Passez de bonnes fêtes pascales. Amitiés
Martine

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Martine, je vous souhaite un très bon weekend pascal.

[Amélie cuisinedefamille]

Ces canapés ne feraient pas long feu ici à l'heure de l'apéritif !
Bon week-end de Pâques à toi.

[Cooking Julia]

Superbe et tellement bon ! C’est une très belle manière de servir les crevettes à l’apéritif. Bises

[guy59620]

de jolis amuse-bouche
une bonne soirée bisous

[Marion]

Encore une très jolie idée colorée et gourmande !

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Oh top ces petites tartines elles font envie
Bonne journée Bisous

[Martine]

Bonjour Béa
je profite de la pleine saison j'ai la chance de connaître un sous bois tapissé, complètement couvert d'ail des ours. Sur proposition mon boulanger nous fabrique consciencieusement chaque fin de semaine une boule à l'ail des ours durant ce mois-ci. Un pur délice, du vrai bon pain ... qui a du succès
Je fais cure d'ail des ours présent chaque jour à ma table. Truite farcie à l'ail des ours, grosses crevettes roses à l'ail des ours frais émincé sauce au curry, filets de poulet émincés crème de coco + ail de même, ou blancs de poulet champignons de Paris frais à la crème fraîche et ail ours frais émincé accompagnés de pâtes ; rillettes de thon ail ours frais + pointe de piment d'Espelette en tartinade, thon +fromage blanc +ail des ours dans œufs durs, quiche etc. etc.
Si cela peut vous donner quelque idée toute simple. Dimanche le gigot à l'ail des ours était un pure délice aussi.
Belle journée à vous.

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Martine c'est un vrai plaisir de pouvoir cueillir de l'ail des ours bien frais. Merci pour ces idées que je ne manquerais pas d'exploiter. En tapant ail des ours dans le moteur de recherche de mon blog vous pourrez également trouver des idées si d'aventure vous êtes en manque. Belle journée à vous

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Oooh j'adore l'idée de cette tartine terre/mer aux saveurs boisées, un bonheur à croquer j'imagine !
Bonne journée Béa. Bizh !!

[corinnette]

de très bonnes tartines apéritives
bonne journée

[Chantal]

L’ail des ours parfume délicatement ces canapés, idéal pour un apéritif festif
Bonne journée