Ravioli au bouillon de poularde

Ce plat vient en continuité du waterzooï de poularde.

Il est réalisé avec le reste de bouillon de cuisson de la poularde et la viande récupérée sur la carcasse.

Un plat astucieux qui permet de ne rien jeter. Ce bouillon est tellement bon que ça sera un sacrilège de le vider dans l'évier.

Pour 4 personnes

300 g de ravioli (variété au choix)

la viande de la carcasse de la poularde cuite

quelques morceaux de carottes cuites

1.2 litre de bouillon

Persil

Porter un grand volume d'eau salée à ébullition et y cuire les ravioli le temps indiqué sur l'emballage.

En parallèle, récupérer la viande qui se trouve sur la carcasse de la poularde cuite.

Réchauffer le bouillon, avec la viande et les carottes coupées en petits morceaux.

Quand les ravioli sont cuits, les égoutter et les incorporer dans le bouillon.

Parsemer des peluches de persil et servir bien chaud.

Comments

[Cooking Julia]

Ce plat-là aussi, j'en ferais bien mon dîner !

[Brigitte / Les filles à table]

Voilà la suite avec ton bouillon, ce doit être aussi un régal ! Bisous

[Michelle]

une entrée de fête avec ces ravioli et ce bouillon bien parfumé, je plongerai bien ma cuillère pour y goûter. Bonne fin de journée Béatrice

[Jackie]

Un plat gourmand et divinement parfumé. Une entrée festive... ou un plat réconfortant le soir .Bises Béa et belle soirée

[Emmanuelle]

C'est très beau plat qui a toute sa place sur une bonne table.
Bonne journée, bisous

[Mam's]

C'est une merveilleuse idée, je te chipe la recette, ça va beaucoup plaire à la maison, j'en suis certaine.
Je te souhaite une bonne semaine.
Bisous.

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Avec plaisir c'est tellement bon et réconfortant

[solilouve]

un plat qui fait bien envie par ce temps humide et gris !!
rien que le mot 'bouillon' me réchauffe et réconforte... et rappelle l'enfance...

allez, un repas ça se mérite : à nos manteaux !!... allons d'abord et, joyeusement, 'contre les vents' 🚶🏻‍♀️‍➡️🥾🥾
sourire de 'chez nous' 🍵

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Je suis fan des bouillons. Même juste avec du vermicelles miammmm

[corinnette]

comme je te comprends ce doit être super bon
bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Oui parfait pour se réchauffer également

[Chantal]

Un bouillon bien aromatisé, réconfortant, bienvenu avec ce temps gris et froid
Bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Oui ici le vent est froid aussi

[delphine]

Quelle bonne idée cela doit être un vrai délice
Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Extra oui ici on aime beaucoup

[Marion]

Quelle idée de jeter du bouillon dans l'évier ! J'aime beaucoup ce genre de soupe bien savoureuse et complète. Ta version est bien festive en plus.
Bonne semaine, bises.

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

On peut en faire tant de bons plats