Les volailles de fêtes
Tic tac tic tac, les réveillons et déjeuners de fêtes apporchent à grands pas, si vous n'avez pas tranché sur le choix de votre plat je vous propose cette sélection de volaille.
La poularde
L'oie
Les pigeonneaux
Le canard
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Canard à l'orange et aux pruneaux
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Canard aux cranberries fraiches
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Aiguillettes de canard sauce au vin aux framboises
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Magret de canard à la fourme d'Ambert
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Couscous de canard et grenade fraiche
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La dinde
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Dinde au sauternes et aux morilles
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Dinde farcie aux figues et à la sauge
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Cuisse de dinde laquée au miel de fleurs de pissenlit
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Cuisse de dinde et légumes racines rôtis aux pruneaux
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Cuisse de dinde rôtie aux pruneaux, chanterelles, purée de chou fleur façon Robuchon
Sot-l'y-laisse
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