Coupe fruitée de compote de poires, yaourt grec et crème de marron

Un dessert maison facile à réaliser, aux couleurs de l'automne, composé d'une couche de biscuits émiettés, d'une compote de poires à la vergeoise brune et à la crème de marron, du yaourt grec nature et une fine couche de crème de marron pour terminer.

L'idéal est de plonger sa cuillère jusqu'au fond pour remonter un peu de chaque couche.

J'ai une nouvelle fois utilisé mes poires "curé" et j'ai préparé une plus grande quantité de compote qu'il n'est nécessaire pour la préparation de ces deux desserts. Le reste est parfait à mettre sur la table du petit déjeuner pour la part de fruits ou à servir tel quel pour un autre dessert.

La compote de poires

1 kg de poires "curé" ou autre variété 

1 cuillère à soupe de vergeoise brune

1 cuillère à soupe de crème de marron

Les coupes

2 palets breton

4 grosses cuillères à soupe de yaourt à la grecque

3 cuillères à soupe de crème de marron

4 grosses cuillères à soupe de compote de poires

Couper les poires pelées et épépinées et les cuire soit dans une casserole soit au micro ondes avec 1/2 verre d'eau jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres (le temps de cuisson varie en fonction de la variété de poire choisie).

Ecraser grossièrement les poires cuites puis les verser dans le blender avec la vergeoise et la crème de marron et mixer finement.

Verser dans un compotier et laisser refroidir puis mettre au frais.

Au moment de servir le dessert, écraser grossièrement les palets breton et les répartir au fond des récipients.

Puis déposer la compote, puis le yaourt grec et terminé par la crème de marron.

Parsemer sur le dessus un peu de biscuits émiettés.

Comments

[Clarisse en Cuisine]

J'y plongerais bien ma cuillère ! je suis très grande fan de crème de marrons... Belle soirée à toi. Bises

[Brigitte / Les filles à table]

Un joli dessert gourmand, merci Béa pour ce joli partage ! Bisous

[Marion]

Un joli dessert bien fruité et gourmand ! J'aime beaucoup ce mélange de saveurs.
Merci pour le partage.

[mamie caillou]

Compote mi poire mi marron, je suis curieuse de goûter à ce mélange qui me plait beaucoup !

[Jackie]

Oh moi qui adore la crème de marron, je craque. Bises Béa et belle fin de semaine

[Isca]

Oh là là, je craque ! Quelle merveille cet entremets riche en saveurs.

[delphine]

Oh je craque, c'est tout ce que j'aime
Bises

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Tout comme toi j'aime l'association de la poire et de la crème du marron, un mariage classique mais toujours réussi, pour preuve cette coupe simple ma foi mais qui ne peut que régaler ceux qui ont la chance de la déguster !
Agréable journée Béa. Bizh. Viviane

[Cooking Julia]

Trois ingrédients qui vont super bien ensemble, c’est un délice. Bisous

[corinnette]

dessert simple et délicieux comme on aime
bonne journée

[Chantal]

Un très bon dessert de saison, j aime tout particulièrement la crème de marrons
Bonne journée