Muffins aux framboises et aux pralines roses - balade sur les bords de la Saône et du Rhône à Lyon

La préparation de ces muffins a une histoire.

Lorsque je les ai vu sur le blog Momo délices j'ai eu tout de suite envie de les préparer pour les partager avec mes collègues en petite version individuelle c'est bien pratique.

Quand j'ai commencé à les préparer je me suis vite aperçue que ça clochait, trop d'ingrédients secs et pas assez d'ingrédients humides. J'aurai pu m'en rendre compte avant de commencer si j'avais lu à fond la recette.

Mauricette avait mis sa source, le blog Oh la gourmande  j'y suis allée pour voir ce qui manquait chez Mauricette, mais finalement elle avait vraiment beaucoup modifié la recette de Delphine et je me sentis dans la panade.

J'ai ajouté le lait que préconisait Delphine et augmenté la quantité de beurre. La pâte était bien plus adaptée.

Et finalement, malgré ces péripéties, je suis très satisfaite de ces muffins que je n'ai pas hésiter à partager avec mes collègues et que je partage avec vous... bon virtuellement. Depuis Mauricette a corrigé la liste de ses ingrédients. 😉😊. 

Pour 16 petits muffins

80 g de beurre mou

2 oeufs

12 cl de lait

100 g de poudre d'amandes

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

70 g de pralines roses

100 g de framboises surgelées

Préchauffer le four à 180°c

ans un saladier mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre.

Puis ajouter les oeufs, le beurre et le lait et mélanger à nouveau.

Concasser les pralines roses et émietter les framboises surgelées et les mélanger à la pate.

Répartir la pâte dans des petits moules et cuire pendant 20 minutes.

Laisser tiédir un peu puis démouler et laisser les muffins refroidir sur une grille.

)Balade lyonnaise les bords de Saône et du Rhône 

(2019)

Comments

[Marion]

Des muffins bien mignons et originaux !

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Je comprends que tu es craquée, avec cette association gourmande de la framboise avec la praline rose ils sont fort tentants ces muffins.
Bonne journée Béa. Bizh. Viviane

[Cooking Julia]

Un ou deux de ces petits muffins ne me déplairaient pas ! Bises

[Amélie cuisinedefamille]

Ca valait le coup de chercher ce qu'il clochait car tes petits muffins sont bien réussis et doivent être extra !
Bonne fin de journée à toi

[Emmanuelle]

Ils sont vraiment très gourmands tes muffins.
Bonne journée bisous

[Jackie]

Oh ces petites pralines roses.... trop gourmandes. bises Béa et belle journée

[delphine]

Une belle gourmandise, pour mon gouter c'est parfait
Bises

[Chantal]

Ces muffins me font de l œil, la bonne lyonnaise que je suis adore toutes pâtisseries à base de pralines 😉et bien sûr j aime me balader dans cette belle ville
Bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

On avait également bien apprécié notre séjour lyonnais. Bonne journée

[corinnette]

belle gourmandises avec les pralines roses si chère à mon coeur
car de ma région

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Oui délicieuses et elles, donnent une belle couleur aux recettes. B