Crème au chocolat et yaourt grec

Une envie folle de chocolat, pas de temps à passer en cuisine,  cette recette à  3 ingrédients est pour vous.

Le temps de fondre le chocolat et la recette est prête.

Cette crème oscille entre amertume du chocolat et acidité du yaourt grec, elle est légère en bouche et très gourmande et très chocolatée.

Ici on utilise du yaourt grec épais pas de yaourt à la grecque qui ressemble plus au yaourt bulgare.

Le résultat est vraiment bluffant, la crème a une très belle tenue, elle fondante en bouche, bien chocolatée Ces crèmes pourraient également être servies en petites verrines pour constituer un café gourmand.

Pour 4 personnes

170 g de chocolat noir à 70 %.

8 cl de crème liquide légère ou de lait entier

250 g de yaourt grec

Concasser le chocolat.

Chauffer la crème puis la verser sur le chocolat en fouettant pour bien fondre le chocolat.

Dans un saladier, fouetter un peu le yaourt grec pour alléger sa texture, puis incorporer le chocolat au fouet pour obtenir un mélange bien homogène.

Répartir dans des coupes et maintenir au frais au moins 3 heures avant de servir.

Recette adaptée de : Altergusto

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Comments

[claude]

C'est tentant ! pensez-vous qu'on peut adapter la recette avec un yaourt classique ? Bonne journée et merci pour la recette.

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

La texture du yaourt grec est plus, épaisse et doit contribuer à la texture ferme de cette crème. Le yaourt devrait donner une crème plus fluide. À tester.

[irisa]

je garde cette idée du yaourt qui allège ce dessert au chocolat, et puis j'aime le bloc de Carole !

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

C'est ultra onctueux! Parfait lorsque;il reste une petite place après un bon repas! Bises, ~Nessa

[zika]

Y a trop bon et très gourmand chez toi ma Béa, bisous

[Natalia]

Le mélange du chocolat avec du yaourt est original. C'est vrai que c'est très gourmand et facile à faire en plus.
Bisous

[Marion]

Voilà qui devrait ravir les amateurs de chocolat !

[delphine]

Elles doivent être très onctueuses
Merci Bon week end

[Cooking Julia]

Je suis partante pour une petite coupe de ce délicieux entremets ! Bises

[corinnette]

cette crème à l'air très crémeuse onctueuse
bon samedi