Mojito au jus de bissap - balade sénégalaise

Aux premiers beaux jours de cette année, durant le long week end de l'Ascension, l'arrivée d'un peu de chaleur m'a donné envie de préparer du jus de bissap, une boisson rafraichissante et parfumée que je confectionne plusieurs fois chaque année durant l'été.

J'ai la chance d'avoir un collègue qui se rend chaque année au Sénégal et me rapporte un gros sachet de fleurs d'hibiscus.

Un beau week end, un apéro qui se profilait c'est ainsi que j'ai eu envie d'ajouter au mojito classique un peu de jus de bissap. C'est une variante délicieuse, rafraichissante, fruitée et parfumée.

Pour 1 verre

5 cl de rhum Havana Club

1 cuillère à café de sucre roux

1/2 citron vert

1 branche de menthe

7 cl de jus de bissap

eau gazeuse à grosses bulles

glaçons

Dans un verre  haut, poser le citron vert coupé en morceaux, le sucre et les feuilles de menthe et écraser un peu au pilon.

Verser le rhum, le jus de bissap et compléter avec de l'eau gazeuse.

Ajouter quelques glaçons.

Servir avec une touillette.

Balade Sénégalaise

Le bissap est une boisson sénégalaise, alors je vous propose un pêlemêle de photos de notre voyage au Sénégal en 2010.

Les fleurs d'hibiscus séchées

Comments

[Cooking Julia]

A déguster avec plaisir dès que le soleil et la chaleur reviendront ! Bises

[zika]

Bien belle boisson fraîche, bisous

[Jackie]

J'en ai fait et vraiment j'adore. Des bises Béa et belle fin de semaine

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Super bonne fin de semaine bisous

[Marion]

Je passe mon tour car je ne supporte pas le bissap mais c'est une très jolie boisson qui doit plaire aux amateurs !

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Ah nous on en est gourmand bises

[delphine]

Je n'ai jamais goûté au bissap, c'est une belle découverte et une belle version du mojito
Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Le bissap est une bonne boisson acidulée et parfumée rafraîchissantece désaltérante. Riche est oligo-éléments bisous

[Natalia]

C'est vraiment une super idée, j'adore ! Je vais essayer, merci pour le partage Béa.
Bisous

[Chantal]

Un mojito original très sympa pour un petit apéro de fin de semaine
Bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Chantal il met dans le verre le soleil qu'on n'arrive pas à avoir ici. Bonne journée