Les pissenlits (récapitulatif 2024)

C'est la saison des pissenlits, bon pour la santé, riche en vitamines et en fibres.

Dans ce récapitulatif vous trouverez des recettes salées et sucrées, chaudes et froides et qui utilisent tant les feuilles que les fleurs de pissenlit.

Bonne lecture

Salade de pissenlit au rocamadour lardé

Salade de pissenlit aux oeufs mimosa à la crème de betterave

Salade de pissenlit aux foies de volaille

Salade de pissenlit aux harengs fumés

Salade chaude de pissenlit bleues d'Artois et saucisse de Monbeliard

Spaghetti aux pissenlits et poitrine fumée

Filet de poisson à la crème de pissenlit

Omelette aux fleurs de pissenlit

Miel de fleurs de pissenlit

Comments

[Marion]

Des idées créatives et gourmandes ! J'en ai plein dans mon jardin. Je ferai bien de les mettre dans mon assiettes, au moins ça rentabiliserait le temps de désherbage, hihi !

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

J'ai moi aussi des souvenirs de salade de pissenlit aux lardons préparée par un copain de jeunesse qui adorait ça. J'ai aussi celui d'avoir fait une gelée avec les fleurs du jardin. Levée aux aurores avant que notre chien ne fasse son p'tit tour pour arroser tout ça. Je n'ai pas renouvelé, j'ai été la seule à l'apprécier pfttt !
En tout cas voilà un beau panel de plats pour se régaler avec les pissenlits, je ne te demande pas si tu l'aimes le pissenlit hihi !!!
Bon après-midi. BIzh. VIviane

[solilouve]

un patchwork d'images gourmand et tout en poésie 💛

l'herbe d'ici est pleine de cette si jolie fleur/soleil... je pense donc à vous à chaque pas dans l'herbe !! 😊
mais aujourd'hui, c'est votre carbonade que j'ai concoctée... on s'est bien régalés... en attendant, pour un peu nous délester, la salade de pissenlits, comme autrefois les ouvriers de chez moi.......

sourire à Vous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Contente que cette carbonnade vous ait plu. Pour moi hier soir c'était également carbonnade mais chez Raoul dans le vieux Lille. Ensuite on a assisté au vidéo mapping. C'était très beau belle journée

[Isca]

Les pissenlits, que de souvenirs ! Nous allions en cueillir dans les champs et maman nous préparait ensuite une fameuse salade aux lards ! Toute mon enfance ... Bravo pour ce magnifique récapitulatif.

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Isabelle pareil pour moi les pissenlits sont dans mon alimentation depuis l'enfance.

[guy59620]

de jolies recettes à faire avec des pissenlits
très bon après-midi bisous

[Jackie]

Nous avons justement mangé une salade de pissenlit à la lyonnaise à midi avec des foies de volaille et des croutons. Un délice. Bises Béa et bonne fin de semaine

[betty]

et oui c est très bon a la santé merciiii a toi , bizzzzzzzz , https://mon-festin.blog4ever.com/articles

[Cooking Julia]

Eh bien, quelle collection, bravo ! Le miel m’attire tout particulièrement. Bises

[irisa]

J'en ai arpenté des " pâtures " de l'Avesnois pour cueillir ces pissenlits! après je ne le faisais plus car des jeunes allaient de porte en porte pour vendre leur récolte, les pissenlits étaient déjà lavés et prêts à l'emploi, ça leur faisait une petite cagnotte

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Il n'y a pas si longtemps j'en acheté à une vieille dame sur le marché de Valenciennes qui comme tes jeunes vendait sa cueillette.

[delphine]

Merci pour tes idées..On se faisait de bonnes salade avec ma grand mère
Bises

[Chantal]

Dans mon enfance, mon père nous emmenait cueillir les pissenlits dans la campagne, de très agréables souvenirs, et j aime beaucoup les pissenlits
Bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Ravie de faire revivre d'agréables souvenirs belle journée