Tartinade hareng fumé et betterave rouge

Voici deux ingrédients dont la saveur se complète parfaitement. La betterave vient adoucir le hareng et le hareng parfume la betterave.

Comme Isabelle à qui j'ai emprunté la recette sur son blog j'ai servi cette tartinade avec des blinis de sarrasin en utilisant la recette des kouign rapportée de notre séjour à Guérande, en les façonnant de diamètre d'environ 5 cm.

Avec cette couleur c'est également une recette dans le thème d'octobre rose.

Source : la cuisine d'Ici et Isca.

2 filets de hareng fumé

250 g de betteraves rouges cuites

2 cuillères à soupe de fromage frais

jus de citron

Poivre du moulin

Couper le hareng en petits morceaux puis le hacher.

Couper les betteraves en petits morceaux puis les hacher.

Rassembler l'ensemble et ajouter le fromage frais, le jus de citron poivrer et mixer à nouveau pour un mélange bien homogène.

Verser dans un bol, filmer et maintenir au frais jusqu'au moment de servir.

Avec des blinis réchauffés au grill pain c'est extra (recette de la pâte ICI en cuisant les blinis dans un diamètre d'environ 5 cm de diamètre). 

Comments

[Cooking Julia]

Très jolie couleur pour cette bonne tartinade bien goûteuse. Bises

[Marion]

Testé il y a bien longtemps ! J'adore !
Bonne journée, bises.

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Voilà une belle idée de tartinade terre et mer. Me voilà enfin de retour sur la blogo.
Belle journée
Bisous

[delphine]

Superbe idée cela doit être un délice
Bises

[Jackie]

Je ne suis pas fan d ela betterave mais avec le fumé du hareng je devrais apprécier. Bises Béa et belle fin de semaine

[corinnette]

voilà une tartinade qui est original et qui doit être bon
bonne journée

[Chantal]

A la maison on aime le hareng, une belle idée de tartinade parfumée et colorée pour un apéro
Bonne journée