Crostini à la Nduja et à la burrata

Lorsque je vous ai proposé ces pâtes farcies à la nduja et à la burrata, la saucisse était entamée et il restait de la burrata. C'était l'occasion idéale de préparer ces crostini à servir en entrée ou en mise en bouche au cours de l'apéritif.

Nduja et burrata vont vraiment bien ensemble, la burrata vient adoucir la saveur bien épicée de la saucisse.

C'est un très bon équilibre, c'est délicieux et original.

Je ne vous donnerai pas vraiment de proportions exactes.

Il faut un peu de nduja mise à température ambiante au moins 30 minutes avant le début de la préparation pour qu'elle soit plus facile à tartiner.

Puis l'équivalent d'une cuillerée à café de burrata bien crémeuse par crostini.

On prévoit également un bon pain.

Et pour finir quelques feuilles d'herbes aromatiques pour une belle finition.

Toaster légèrement le pain.

Le tartiner de nduja.

Déposer une petite cuillerée de burrata.

Décorer de feuille d'origan frais ou de basilic (j'avais les deux au jardin, mais j'ai préféré utiliser l'origan dont la saveur est moins prononcée pour ne pas pirater celle des autres ingrédients.

Comments

[betty]

de bien belles tartines bravoooooooooooooo bizzzzzzzzzzzz

[Brigitte / Les filles à table]

De jolies tartines colorées et savoureuses, il est gourmand l'apéro chez toi ! Bisous

[Michelle]

des costinis bien sympas pour l'apéritif , une belle idée, bon dimanche Béatrice

[patissi-patatta]

C'est parfait pour l'apéritif. Bises

[Marion]

Une idée très originale et gourmande pour ouvrir l'appétit !

[zika]

Très belle idée de repas du soir, on peut remplacer par des saucisses à la dinde, ce serait parfait, non ?, bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Oui tu as raison car la mienne est à la viande de porc bisous Zika

[La cuisine de poupoule]

Miam-miam voilà qui doit être bon
Bonne journée
Bisous

[Jackie]

Quelle délicieuse idée tu as eu. Bisous et belle fin de semaine

[thithoad]

parfait pour les apéros rugby!!
bonne journée

[delphine]

Cela doit être un vrai délice
Bises

[corinnette]

ce doit être bon pour un petit apéro
bon samedi

[Chantal]

Je ne connais pas cette saucisse, mais les crostini sont jolies et très appétissantes
Bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

C'est une saucisse calabraise j'avoue pas facile à trouver je l'ai commandée en ligne sur casa Zanoni comme je l'explique dans la recette des pâtes farcies. Bon samedi